[食記] 【桃園區】小滷房創意水餃，滷肉飯

圖文版：
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店名：小滷房創意水餃，滷肉飯

營業時間：中午晚上，周日公休

地址：桃園市桃園區中山東路32號

今晚下課之後去吃了一間想吃很久的店，作為我的第一篇食記

前陣子問了住附近的朋友，他說這間不合他的胃口
但我真的好奇很久了，還是忍不住吃吃看

一進店裡老闆娘就很熱情的說第一次來嗎？需不需要說明一下菜單

菜單忘了拍，這家店沒有賣一般的韭菜、高麗菜水餃
有的是別具特色的：蝦卵代鮑水餃、滷大腸水餃、芋頭、剝皮辣椒、香菜起司、蟹膏
湯品亦是很有特色

總之我是除了香菜、蟹膏、芋頭之外的三種，各點了五顆
還點了一碗豬皮滷肉飯、一盤小菜還有一碗「美人湯」

美人湯在菜單上寫著用料是豆腐乳＋櫻花蝦，我沒想到端上來看起來是是碗味噌湯
話說回來味噌跟豆腐乳好像都是黃豆做的，也很合理就是
原以為喝起來會有豆腐乳的味道，但就是一碗味道蠻好的味噌湯

豬皮滷肉飯，雖然顏色很深，但沒什麼鹹味，跟店裡的滷味一樣
優點是可以吃到食材原本的味道，不會死鹹，跟這家重口味的水餃比較配
缺點可能就是配飯好像少了些什麼

我裝了一碟醬油原本是要沾水餃的，最後都拿來沾這盤滷味了
滷味吃起來沒什麼特別，只有其中一個魚卵豆腐還蠻好吃，牌子上寫著是日本來的

重頭戲的水餃來了
整顆淡橘色的是剝皮辣椒，中間一段特別橘的是蝦卵水餃
外表上看起來，皮剛好是我最喜歡的厚度

首先是「牽腸掛肚」滷大腸豬肉水餃
與我原本期待的不一樣，如前面所說，店家的滷汁不太鹹
所以水餃本身吃起來只有些淡淡的大腸味，這是我點的三種水餃中，唯一需要沾醬的
水餃還算有湯汁，整體來說一般般

再來是「辣妹水餃」剝皮辣椒豬肉水餃
我本身不太吃辣，這種辣度還可以接受，咬破之後有一些看起來像是辣油的紅汁滴出來
整體來說也是一般般

https://i.imgur.com/YL1UUsT.jpg

最後是「漁夫之戀」代鮑蝦卵水餃
這個咬下去的確讓我有些震驚到，是滿滿的鮮味
後來在店家裡的電視上看到介紹，好像是有包入海鮮湯汁？
代鮑的部分可能我狼吞虎嚥的，沒吃出它的口感，但這海鮮味是貨真價實的
是這三種裡面我最喜歡的水餃

下次有機會會再來吃「漁夫之戀」，另外可能會試看看香菜以外的兩種吧～（不吃香菜）

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