[食記] 桃園。進福港式燒臘

餐廳名稱：進福港式燒臘
消費時間：2020年/9月
地址：桃園市桃園區龍安街118號
電話：03-3785178
營業時間：11:00-14:30, 16:30-20:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_27.html

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因勤記燒臘食記而得的燒臘情報洋灑一串，在訪過泰盛及燒臘
食堂後，這次來到龍安街上的進福。

　　這裡的餐點除一般的燒鴨、油雞、叉燒或燒肉外，還有少見的
鹽水鴨。菜單上並沒有四寶飯，純粹是在官網上發現，剛好是自己
偏好的四大類主菜，便不做它想。

金牌四寶飯 125元 鹽水鴨腿 80元

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便當有三樣配菜，分別為秋葵、醬燒豆干及小白菜。秋葵當配
菜倒是少見；醬燒豆干有點硬；小白菜走清淡風。飯上附的油蔥沒
什麼香氣，僅有青蔥的嗆。自取的辣蘿蔔辣度一般。

　　主菜類各論：叉燒厚實醬汁偏鹹；油雞軟而入味；燒鴨鴨皮有
油香，鴨肉微澀；燒肉皮脆帶脂，瘦肉稍乾硬，鹹香略嫌不足。

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　　鹽水鴨腿肉質彈實，些許的鹹味剛好提襯鴨肉的甜，就是油脂
少了點。

　　附湯湯料有薑絲、白蘿蔔及福菜（？），湯頭味淡。

　　回頭一瞧，燒臘的相關延伸食記竟快比內文還長，突然有些感
佩自己的貪吃個性。

延伸閱讀：

桃園中壢區。燒臘食堂
https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_37.html

桃園。泰盛港式燒臘快餐
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桃園。勤記燒臘便當店
https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_85.html

桃園。莊敬燒鴨飯
https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_38.html

桃園。冠軍港式燒臘
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桃園。港式合歡燒臘快餐店
https://iamlarle.blogspot.com/2019/12/blog-post_63.html

桃園。好記香港燒臘傳奇（經國店）
https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_57.html

桃園。平安燒臘
https://iamlarle.blogspot.com/2019/02/blog-post_7.html

福記南京板鴨
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_7.html

香港和記燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_28.html

源莊記港式燒臘烤鴨快餐
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_79.html

中港燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_20.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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