[食記] 桃園。曾記東山鴨頭
餐廳名稱：曾記東山鴨頭
消費時間：2020年/10月
地址：桃園市桃園區中平路86號（黃昏市場）
電話：0983-637189
營業時間：18:00-23:30, 週一二公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_19.html
https://i.imgur.com/K0JABfV.jpg
因鼎東山鴨頭食記間接獲得幾家東山鴨頭情報，這天來到仲平
黃昏市場裡的曾記東山鴨頭。
店家品項挺多，價目標示清楚。抄得豆皮、鴨頭及鴨舌推薦，
但當天食材櫃上未見鴨舌。反正自己向來不懂鴨舌，索性多夾些其
它食材。
鴨頭連脖子 55元 鴨翅 30元 鴨腱帶 30元 米血 20元
小豆干 10元/2塊 黑輪片 20元 豆皮 30元
店家的瀝油工夫不錯，食材無殘油。
https://i.imgur.com/Dxovttp.jpg
黑輪片和豆皮建議現場先試一下，這兩樣現吃酥度都好，豆皮
還多了脆感，厲害的是豆皮外帶久置到家仍保留酥脆。一般厚甜不
辣重在酥度和膨度，黑輪片酥度有但不會膨，比較強調魚漿的鮮味
。豆皮看似單調，其實入口細嚼能感受到滷汁的甜味。
https://i.imgur.com/SgIwyAp.jpg
鴨頭、鴨翅、鴨腱帶及米血都有入味，滷味甜香但不死甜。鴨
頭及鴨翅的關節處都很容易啃食；米血軟中帶Ｑ；鴨腱帶彈而有嚼
勁且不會太韌。小豆干是當中最普通者，單純口感紮實未入味。
這天有滿兩百送鴨皮活動，自己其實只買了一百九十五元，回
家開袋才發現老闆還是很大方地送了一串鴨皮。鴨皮軟嫩夠味，只
有兩片無法解癮頭。
在桃園吃過的東山鴨頭不多，這家曾記挺合喜好。鄰近有家更
有名氣的香獨秀，找機會再前去一探究竟。
延伸閱讀：
桃園。「鼎」東山鴨頭
https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_92.html
桃園。丫香寶東山鴨頭
https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_89.html
桃園。幸鴻東山鴨頭
https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_31.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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真正好吃的在宏昌七街
樓上請問有地址嗎？好想試試看！
公園正對面香獨秀東山鴨頭，老闆從吉昌街搬過去
香獨秀本來是在壽昌街20巷，只是各家地圖們幾乎都
把壽昌街20巷叫吉昌街
改天去買買看
香獨秀真的比較好吃 我媽買到老闆認識她XDD
在豆花隔壁
不過曾記老闆女兒很可愛(?
推薦桃園光南成功路附近的那家東山鴨頭車
喔喔原來吉倉那家搬到香獨秀了，本來看到不見超傷心的
香獨秀 只開 一二五六 4點開始賣 通常6點左右就有品項
賣完 可是超好吃
香獨秀好多人推 但也太快賣完@@ 成功路幸鴻與喜好有別
推香獨秀
曾記和香獨秀都常吃，個人比較喜歡曾記
最好吃的是香獨秀。公園旁邊
曾記、香獨秀都好吃，曾記偏甜，香獨秀胡椒粉不要錢
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[問卦] 東山鴨頭點什麼才內行？安安肥宅悶 晚上決定要吃東山鴨頭解解饞 之前只買過豆干米血脖子鴨皮 那個鴨頭我真的沒辦法 不過聽說鴨頭的鴨嘴脆脆的像吃餅乾8
[問卦] 東山鴨頭不點鴨頭 老闆會哭出來嗎？宵夜正在吃東山鴨頭 但從不點招牌的鴨頭 都點其他的 像今天點豆皮 大腸 豬血糕 豬肚 這樣會很不尊重老闆嗎？![[問卦] 東山鴨頭不點鴨頭 老闆會哭出來嗎？](https://i.imgur.com/vMxkzVXb.jpg "[問卦] 東山鴨頭不點鴨頭 老闆會哭出來嗎？")
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