PTT評價

[食記] 南崁仁愛市場 河內美食 (大推)

看板Taoyuan標題[食記] 南崁仁愛市場 河內美食 (大推)作者
truemy
()
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

詳細照片在
https://rosediesoon.blogspot.com/2020/10/blog-post.html

今天路過南崁黃昏市場,發現裡面燈光變明亮,也多了一些新店家,經過這間"河內美食"時,帥氣老闆大哥很親切地、笑咪咪地招呼我們,看店面很乾淨,加上老闆大哥的笑容,讓我們決定嚐鮮。一吃之下,覺得真的太好吃了!分享給大家~

今天點了海鮮河粉、腸粉豬肉、手捲、法國麵包

海鮮河粉內有蝦子、花枝以及兩片約女生掌心大小的炸魚肉,份量普通,上菜時,老闆大哥還用筷子幫我們將金桔汁擠在湯匙上,去掉籽後加入湯裡攪拌,他說是河內最當地的吃法,一喝之下,果然驚為天人,湯頭很清爽,但滋味又很濃郁,最後整碗吃喝地乾淨溜溜。

腸粉豬肉,一般對腸粉的印象大概就是像港式料理那樣的,但河內腸粉是裡面會夾著肉末及香草碎片,上面再撒上大量金黃色的油蔥酥,因為是豬肉口味,所以還附上切得厚厚的2片越南火腿(吃起來有點像貢丸的味道,但又更清爽),吃法是夾取腸粉搭配後再沾上酸酸甜甜的沾醬,一入口真的是香阿~

手捲一份30,一樣搭配上面的沾醬,捲皮很軟,裡面包的蔬菜也很脆口!

法國麵包激推!我是個牙口不太好的人,雖然喜歡吃法國麵包,但每次吃總得咬得很吃力,但這間的法國麵包很特別,點完餐後會放進烤箱烤一下,再夾上各種樣態的豬肉(火腿、調味過的肉末、三層肉及瘦肉)、脆口蔬菜以及應該是有醃漬過的什麼東西XD(在深入研究是什麼之前就被吃掉了),一咬下去真的是卡茲一聲!連我牙口不好的人都能輕易咬斷,因為有搭配醃漬物,酸中帶點微辣,加上不同的豬肉做法在口中迸出不同滋味,真的很美味!

結論就是,這一定是之後會常常光顧的店家,老闆說他太太是河內人,所以很了解地道河內口味,並決定帶來台灣,看老闆娘在攤子裡熟練地準備食物,老闆大哥在攤子外親切地招呼著,整體氣氛很愉悅,店裡也很乾淨,值得推薦給大家~

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.101.108 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: truemy (42.72.37.135 臺灣), 08/06/2021 16:55:54