[食記] 桃園中壢區。咕嚕廣東腸粉
餐廳名稱:咕嚕廣東腸粉
消費時間:2021年/2月
地址:桃園市中壢區龍東路204號
電話:0902-321233
營業時間:06:00-13:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post_27.html
在忠貞市場入口處的越南麵包和腸粉都曾嚐過,只是當時未留
上記錄。突然發現對它們的味道完全回憶不起,索性重温,順便寫
下食記。
https://i.imgur.com/56Izavp.jpg
首先來到廣東腸粉。腸粉的基本口味有七種,除臘腸口味外都
可以混搭。要了一份現剝鮮蝦腸粉,價格為八十元。
港式腸粉多為粉皮放入餡料後捲成一條,這裡的做法則是在蒸
盤澆淋米漿及打入雞蛋放進蒸籠,接著擺上配料蒸熟剷起,因此光
賣相就和港式腸粉大不相同。
https://i.imgur.com/gSUHJl7.jpg
腸粉軟滑微彈,入口明顯米香。蝦子為手剝白蝦,新鮮度可。
醬汁清爽,鹹中帶甜,並灑上油蔥酥提點。桌面的辣椒不妨一試,
強烈的辣度可增加滋味層次,但請記得輕手。
聽說店家的牛肉和其它海鮮類品項表現亦佳,留待它日一嚐。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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