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[食記] 桃園中壢區。許家魯肉飯

看板Taoyuan標題[食記] 桃園中壢區。許家魯肉飯作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:9

餐廳名稱:許家魯肉飯
消費時間:2021年/10月
地址:桃園市中壢區環中東路12號
電話:0922-822116
營業時間:05:30-13:00, 週四公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_4.html

在邱記担仔麵食記裡,有板友提及許家魯肉飯及阿沅,兩家都
未曾拜訪過,於是前來留下紀錄。

店家週四才公休,但有店休命的我,照例在其它日子撲空一次
後才訪成(哀怨)。滷肉飯和豬血腸湯在網路評論最多推崇,因此
各要一碗。

滷肉飯(小) 40元 滷蛋 10元 嘴邊肉 60元 豬血腸湯 50元

https://i.imgur.com/lkPlcTX.jpg


滷肉飯有附豆干和筍乾,滷蛋是另外加點才有。滷蛋和豆干未
滷入味,滷蛋蛋香一般;筍乾爽脆。肉臊偏肥,軟中帶彈無膩感。
滷汁醬油味不重,特色在豬油香和紅蔥頭香。滷汁稍多,導致底部
米飯略嫌溼軟。

https://i.imgur.com/vTwXxxR.jpg


嘴邊肉軟嫩無澀。除油膏外,會詢問是否加辣。辣有兩種,分
別是辣椒醬油及一般辣椒,個人是加後者,鹹香帶辣很提味。

https://i.imgur.com/gJ3W3Bj.jpg


豬血腸湯表現挺好。豬血彈嫩不鬆散;豬腸用的是小腸,有嚼
勁無臊苦味。湯頭鮮且調味沒有太重,酸菜適時提點,若能來些紅
蔥頭會更合己好。

店家營業時間為清早到中午,在西式早餐店的強勢環境下,著
實是台式早餐人的福音。


延伸閱讀:

桃園中壢區。邱記担仔麵
https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_90.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
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※ 編輯: larle (118.161.121.53 臺灣), 10/04/2021 22:49:53

hedy093010/05 00:36又是公休命 替原po QQ

GarySu110410/05 02:12謝謝分享

Guyinkt10/05 07:05 想請問滷肉中是否帶肥肉

larle10/05 08:55有喔~~ 我網誌裡有拍 不過是碎肥肉不是肥肉丁

larle10/05 08:55我覺得已經不是公休命或特休命 是店休命格了 Orz

larle10/05 08:56我連店家結婚喜事店休 還全家出門旅遊店休都遇過 Orz

larle10/05 08:56也有剛好遇到店家水管破裂被迫店休的 Orz

amoroe1310/05 11:27每次看到L大照例撲空都覺得好好笑,也太厲害

excercang10/05 15:02有沒有滷肉飯是配酸菜的店家,從南部回來後就一直找

excercang10/05 15:02不到了,北部這邊不是筍乾就是純滷肉

Honoeye10/05 20:13酸菜蠻多的,可是我只知道中壢

moon03th10/07 07:32看了有點餓

larle10/07 11:10該吃東西了 XDDD