[食記] 桃園。Surry Hills Cafe

larle 發表於 2022/1/1 下午11:47:51

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。Surry Hills Cafe作者

(認命選擇保護自己)時間Jan 1 23:47:51 2022推噓 4 推:4 噓:0 →:6

餐廳名稱：Surry Hills Cafe
消費時間：2021年/12月
地址：桃園市桃園區南平路254巷12號
電話：0933-910575
營業時間：08:00-17:00, 公休見臉書公告

因老大情報得知這家位在南平路254巷的澳洲早午餐店，原來似
乎是一家文青咖啡廳，歇業後變成了這個店家。或因開業未久，網
路資訊甚少，唯一一篇食記的內容讀來讓人心驚，無奈老大執念頗
深，終究得忍（荷包）痛前來。

照例先撲空一次才得訪。平日上午店內無客潮，令人感到忐忑
。每人低消為一份套餐（單點不確定怎麼算，後來老闆是有給過）
，內用有提供飲水。

酸麵包 50元炒蛋 50元手工香煎薯絲 60元

酸麵包有兩大薄片，外層硬脆，嚼來帶點酸味，表面烤出焦苦
。炒蛋夠溼潤，感覺無調味。香煎薯絲貌似焦脆其實沒有，薯絲軟
而帶點水分，同樣味淡。炒蛋和薯絲自己都需靠番茄醬才好入口。

布里歐許 60元香煎哈嚕米起司 80元
香煎雞肉 60元來點菜菜 80元

特地查了布里歐許是什麼，原來是不加水，以加入牛奶、奶油
及蛋液等製成的麵包。這裡的布里歐許只有兩小片，然而口感滋味
均優。表面酥香，內裡柔軟，略似丹麥吐司氣質，只是沒有層層酥
脆的外皮。

哈嚕米起司也是個不認識的食材。據說它是唯一加熱後不會融
化的起司，因此很適合切成厚片煎炙。自己只感受到它奇妙的嚼感
，味道卻是平淡，網路形容的香甜焦糖味、甜洋蔥味，或是聽說會
有的鹹味和蒜味，個人都沒能嚐出。

　　香煎雞肉同樣只得兩塊，雞肉稍嫌乾硬，表面煎出些許焦香。

　　來點菜菜的生菜量真的僅有一點，可搭配附上的油醋醬食用。

巴斯克乳酪蛋糕 90元熱拿鐵 120元

　　結帳櫃檯前放著小點，這天有司康、肉桂捲、手作芭娜娜和未
標價的巴斯克乳酪蛋糕。端上桌時才發現這款巴斯克乳酪是抹茶口
味，吃來濃郁綿密，重點是巴斯克該有的焦香味有出來，抹茶味溫
和不苦。

　　拿鐵有拉花，奶香挺好，其它不評論，因為向來不懂咖啡的好
，只覺入喉苦得讓人皺眉。

　　一路吃來對布里歐許和巴斯克乳酪蛋糕印象最好，其它則無甚
感受。單點食材中的香煎薯絲和炒蛋份量較為合理，多數食材都只
得兩塊。推測荷包裡的鈔票，應該有不少負擔到店租和裝潢上。