[食記] 桃園。還可以煎餃專門店

larle 發表於 2022/2/22 下午9:51:28

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。還可以煎餃專門店作者

larle

(認命選擇保護自己)時間Feb 22 21:51:28 2022推噓21 推:21 噓:0 →:9

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餐廳名稱：還可以煎餃專門店
消費時間：2022年/2月
地址：桃園市桃園區國聖一街121號
電話：03-3602666
營業時間：11:00-13:30, 16:00-19:30, 週日休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_67.html

在又一村水餃食記裡，有板友提及國聖一街上的還可以煎餃，
這才發現國鼎一街到國聖一街的區塊，小吃餐廳的密度真高。

店家雖名為煎餃專門店，但也有販售飯類，甚至泰式海鮮酸辣
湯。煎餃、飯類和湯品均抄得推薦，只好分兩次拜訪。

燒肉飯 90元酸辣湯 40元

https://i.imgur.com/d3cIFmW.jpg

燒肉飯飯量十足，一般食量者應能吃得很飽。除滷蛋和酸菜外
，還附了四種配菜，分別為粉豆、紅蘿蔔、炒蛋和豬頭皮。配菜油
鹽適切，湯汁有瀝乾。滷蛋很有誠意地給一整顆；米飯煮得不錯。

燒肉為台式紅燒肉，豬肉入味，肥肉彈而無膩，瘦肉紮實不柴
澀，份量也給得很足。

https://i.imgur.com/xDVbDqG.jpg

酸辣湯勾芡厚，重鹹酸而無辣，特色是湯料給得多又大塊，能
吃到飽口的蛋塊、木耳、香菇等，不過沒有豬血。

塔香豬和風煎餃 90元豆包 40元燒肉 60元

https://i.imgur.com/NnMRi7x.jpg

二訪趁內用的機會品嚐煎餃。和風煎餃和一般煎餃的差別，推
測在於和風煎餃會在煎餃表面擠上美乃滋，再灑下大量海苔絲。煎
餃個頭不小，約莫湯匙匙面。麵皮不油膩，底部薄酥，內餡飽滿有
湯汁，豬肉和九層塔的味道都很明顯，個人覺得單吃不佐醬即可。
美乃滋雖帶甜味讓味道更豐富，但令煎餃多份油膩，下次還是試試
一般煎餃。

　　醬料檯上有原味油膏、辣味油膏、蒜末、泰式酸辣醬及辣椒可
取用。油膏鹹甜適中，辣椒辣度頗高，請斟酌使用。

https://i.imgur.com/t3jHQRI.jpg

　　餐檯前有小菜可點，忘記自己曾吃過燒肉飯，又切了燒肉，多
花一筆。豆包色深，但吃來僅淡淡甜味，搭配佐醬會比較剛好。

　　撇開小菜不談，煎餃和飯類給人印象都好。對紅魔鬼煎餃、抄
手及泰式酸辣湯俱是好奇，留待下回一試。