[食記] 桃園中壢區。鳴心越南牛肉河粉

餐廳名稱：鳴心越南牛肉河粉
消費時間：2022年/6月
地址：桃園市中壢區中央東路144號
電話：03-4260942
營業時間：08:30-19:30

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_26.html

途經中央東路時便曾留意這家越南小吃，查詢網路評價不
差。後來又在桃園誌上見到相關資料，登時好奇心大起。

店家料理種類多元，包括熱炒、飯類、河粉、涼拌、米線
、麵包及火鍋等，幸好抄下幾款推薦，不至於猶豫太久。

烤肉乾拌米線 120元 炸春捲 130元

https://i.imgur.com/KDYu4Gk.jpg

米線彈性不錯，除烤肉外還附了些許生菜及蘿蔔絲。烤肉
很像醃漬排骨，鹹香尚可，肉質乾硬。乾拌醬汁鹹甜均重，辣
度一般，吃來沒什麼清爽感，個人沒有很愛。

https://i.imgur.com/bA5dpw2.jpg

炸春捲外層米紙皮偏厚硬，記得盡速食用。到手即食還有
脆度，久置就只剩下「硬」。內餡以芋頭香為主，豬肉鮮少了
點。單吃味淡，需搭配醬汁，醬汁和乾拌米線醬汁同。

炸春捲除醬汁外，另附些許生菜和九層塔（？），生菜略
老苦。

招牌牛河粉 140元

https://i.imgur.com/d7DJG5T.jpg

招牌牛河粉裡有牛肉丸和牛肉片。怕失口感上桌便趕緊試
了牛肉片，紮實還不至於過老；牛肉丸彈牙。河粉有咬勁；湯
頭鮮順不過重。不妨先喝幾口原湯後再試著擠入檸檬和加上些
許辣醬，提味效果挺好。辣醬鹹酸辣均具，請斟酌用量。

　　以個人喜好而言，對河粉印象比其它料理好些，不知湯類
主食是否較為店家強項。

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桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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