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[問題] 請問哪隻高粱有香蕉冰的味道?

看板Wine標題[問題] 請問哪隻高粱有香蕉冰的味道?作者
VYCMa
(VY)
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大家好

這樣問很奇怪,但是我覺得那是香蕉冰的味道

剛去查一下香蕉冰添加乙酸異戊酯,應該就是酯類的香氣

前幾天開了一瓶朋友送的中國白酒 孔府家酒,香蕉冰的氣味超明顯 我很喜歡這個味道

但是這隻酒,尾韻還有一點醬香味 個人不喜歡

我記得獺祭23、初羽櫻、男山的大吟釀也會出現這種味道

還有高粱,但是一瓶500~600的高粱不會,放10年也不會

想請問那些高粱會出現香蕉冰的味道?

畢竟中國酒那是香精(?)或難取得、清酒在台灣則是不便宜 保存也很麻煩

高粱比較實際

謝謝大家!!

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Cabbage15903/03 23:30像中國的台灣高粱,可能要找濃香型或醬香型,不過香蕉

Cabbage15903/03 23:30冰我還真沒碰過

ssccg03/04 00:23不同酯香味不同,香蕉就是要乙酸異戊酯,清酒基本上是靠發

ssccg03/04 00:23酵產生的(跟酵母品種有關),高粱就不知道了

VYCMa03/04 01:36C大 我那隻孔家 確實寫濃香型,那再 請問高粱濃香推薦那些

VYCMa03/04 01:38因為只喝過 白標紅標吉標還有紀念酒跟瓷罐 再上去就不知道

VYCMa03/04 01:38怎麼挑 煩請解惑

VYCMa03/04 01:39S大 我喝威士忌比較多 從雪莉到波本 泥煤真的沒辦法..

VYCMa03/04 01:41一直喜歡清酒的香味 但是會頭痛,蒸餾酒就不會 個人體質

VYCMa03/04 01:42想說白酒也可以出現很濃的香蕉水味 很驚豔 想問看高粱有無

chang1248w03/04 04:35白酒+獨特的味道=>去一趟白水吧

MOHAA03/04 08:39可試試金酒圓大麴(不是香蕉標) 這支就很香

Cabbage15903/04 11:00醬香喝很少,台灣的醬香款實在不多,玉山頂級陳高是濃

Cabbage15903/04 11:00香型,乙酸異戊酯也存在於梨子蘋果,這支除了桂花也有

Cabbage15903/04 11:00水梨蘋果味,可以試試看

Isll03/04 11:07玉山頂級陳高,玉山茅臺酒 這兩支應該就是你要的味道

VYCMa03/04 15:41太感謝各位了,回家時候去買來試 再來說心得! 鞠躬

st3172103/04 17:06要清酒的那款香蕉的味道就要找台酒花蓮廠的玉露老酒,主

st3172103/04 17:06原料就是米糧味道喝起來就是濃縮的清酒,帶有滿滿的香蕉

st3172103/04 17:06味很特殊。產品名稱有福虎生財、祥龍獻瑞,牛轉乾坤、兔

st3172103/04 17:06發吉祥、鼠來寶等 https://i.imgur.com/YLl3J15.jpg

BAMB0003/04 19:39lsll大真的專業 都是濃香的

baychi99903/04 23:28白水芳華感覺一定有XD

coosla03/05 00:20騰達純糯系列72度以上有

lightinwind03/05 01:08我猜應該是麴味 我在中國喝白酒也喝到過 記憶中馬祖1

lightinwind03/05 01:085陳高(藍瓶子)也有這種膠的味道

nfsong03/05 01:32請問 大陸高粱哪裡可以買? 想買白酒天梯的口糧酒

nfsong03/05 01:33朋友說 黃蓋汾酒 清香好喝

amoeba0903/05 22:16中國的白酒台灣應該不能進口 要買可能要特殊管道