[討論] 愛爾蘭威士忌會成為新潮流嗎?
最近逛酒展時發現滿多以前沒看過的愛爾蘭威士忌，大家也有這樣子覺得嗎?
似乎最近有不少新品牌才剛進來，自己體感是覺得愛爾蘭威士忌好像越來越多動作
但身邊喝蘇格蘭威士忌的人還是比較大宗
不知道未來市場會不會跟蘇格蘭威士忌一樣大受歡迎，一躍成新趨勢?
在酒展對Hinch滿有印象的，好像是愛爾蘭最近才成立的新酒廠，
一查之後才知道愛爾蘭酒廠從19世紀留存下來的並不多，
再看到品酩誌上有Redbreast21年被燒到！
似乎是通路獨賣款，不知道有沒有人喝過可以分享?
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愛爾蘭應該大部份人只推知更鳥和Bushmills吧
除非有炒作的價值，不然現在新酒廠那麼多
上次買了hinch喝看看 還是喜歡Tullamore跟bushmills
不會 我還是喜歡蘇格蘭
你知道愛爾蘭威士忌的特點嗎？
同一樓 喝過很多家 覺得還是這兩家比較對味
愛爾蘭之最14y
1920年前是主流啊
有什麼理由能大受歡迎？三次蒸餾？
算重新復甦吧，可能因為使用未發芽麥，相較低地三蒸那
些沒個性的比較有特色
確實陸續好像都有人在介紹Teeling、Redbreast、Bushmill
s、Hinch都有看過，但之前沒留意原來蘇格蘭和愛爾蘭威士
忌有甚麼特殊差異
如果以蘇威的觀點喝愛爾蘭威士忌可能會不習慣
知更鳥我自己只喝過12、15年，這二支應該都還算好買，口
感上兩個確實滿不一樣的，如果只喝過蘇威的話，看了一下
製程，好像跟亞伯樂有點類似，下次可以拿來一起比較試試
看
不會
愛威的三次蒸餾的純淨感，應該蠻多新手會喜歡，你說的R
edbreast可以先試12y算滿好入口的基本款，不過喝過的人
確實挺少
不會 那麼水 台灣喜歡喝濃的二次蒸餾
知更鳥15不覺得水 但我不愛
有可能會也有可能不會
就橡木桶自己玩的天頂啊
其實愛威蘇威好像沒有甚麼明顯差異，但紅馥好像是比較特
殊的傳統愛爾蘭單一壺式蒸餾器製程?
Pot still必須要含50%未發芽大麥 算是愛爾蘭的特色 但有在
做的酒廠太少了 很難體驗出是酒廠的特色還是pot still製程
的特色
市場確實一直都有在變動，不只愛爾蘭威士忌，國外也有
人在討論印度和中國的威士忌，確實滿新潮的！知更鳥21
年的風味我也很期待，但真的不好買，希望能有人開箱分
享一下
50
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