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[心得] 久違的試飲體驗

看板Wine標題[心得] 久違的試飲體驗作者
skwij941012
(Gomory)
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去年有幸參加慕赫和「犇」合作的試飲活動,品嘗到慕赫晚間品酩套餐。

肉脂豐富的鐵板料理,搭配麥芽甜感、花果香調的慕赫16年
醇厚尾韻完美的融合包覆,整體層次和口感很到位。

前幾天看到百齡罈與發肉燒肉合作,同樣是高級餐廳的試飲佐餐
不同的是發肉可以單點,自己決定品飲時想要搭配的食材
透過各樣食材來引發同一支百齡罈的不同變化。

17年調和威士忌,帶有些微燻香和蜂蜜香甜口感
層次豐富、沒有辛辣嗆鼻的衝勁,順口到顛覆我對調和的印象...
搭配炭烤的伊比利豬入口,綿密肉質的鮮香與百齡罈燻香相得益彰,完美。

整體來說,兩個活動體驗下來都很不錯。
我還蠻喜歡這種辦在餐廳內的試飲,除了能品嘗到威士忌本身的風味之外
也能感受到肉脂與威的巧妙搭配,不知道大家有參加過特別的試飲活動嗎?

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stee126312/21 18:14我自己是吃黑武士喝到百齡罈,但燒肉嚐出的變化感覺有

stee126312/21 18:14更多層次

j23458912/21 19:29是我也會投燒肉 食材真的鮮 XD

c01001212/21 21:57感謝樓主推薦,平常在家喝威都只配堅果培根小點,

c01001212/21 21:57搭餐感覺不錯,配著美食會加深你的印象…