[心得] 台北國際酒展
好友說酒展可免費索票
我就申請了兩張，今天用了一張
這是我第一次去酒展，一直在試飲
最好帶自己的酒杯跟足夠的水去
現場酒商有的有試飲小杯子提供
也有買跟租借酒杯的地方
不過自己帶最方便
好友帶了兩個杯子一起用，一個玻璃一個摔不破的
因為人潮眾多，帶玻璃杯要小心
也有看到有人帶清酒杯，小小的也不賴
帶水的話既可洗杯也可喝掉，醉得慢一點
現場有些攤位有提供水，也可以請他們給水
我朋友還帶吐酒杯（其實是超商的咖啡紙杯啦）
這樣就算有些攤位沒地方倒也ok
我是想看伏特加跟看有沒有酒商的酒杯賣
可惜伏特加的話，只看到一家俄羅斯伏特加專賣
不知道有沒有推的？想買來調酒
https://i.imgur.com/4K1OUA7.jpg
現場大概7成是葡萄酒，1成威士忌，1.5成清酒
因為好友喜歡葡萄酒，所以大多試飲紅酒跟白酒
這是朋友喜歡的
https://i.imgur.com/VAGBAfr.jpg
https://i.imgur.com/EBIjs0p.jpg
https://i.imgur.com/KiGOfLV.jpg
比較特別的是藍色葡萄酒，可惜沒有試飲
https://i.imgur.com/0M1PIfu.jpg
還是比較喜歡喝清酒
只是我大概只有一個小時試飲清酒，時間太少
https://i.imgur.com/T5z7rLu.jpg
好友買了Riedel的杯子，有送抽真空的小工具
有些器具挺可愛的
https://i.imgur.com/fNMmdyb.jpg
有賣一些吃的，像是香腸、臘腸、火腿跟起司
但選擇不多，也不是能飽肚的食物
https://i.imgur.com/rGCRFDs.jpg
沒想到我沒花到錢就出來了
時間不夠，沒喝到一喝就喜歡的清酒
伏特加的選擇又太少
關於酒的器具也很少
或者週一會再去晃晃
給清酒多一點時間
--
全台灣真的有在做酒器或伏特加的廠商，應該不超過20家
因為之前沒去過 以為什麼酒都有
心得推
推，分享
文藝復興蘭姆，秉森芭樂白蘭地
恆器白酒地瓜酒
合力琴酒！（在地風味）
烈酒還是bar show比較多元
這些跟威士忌我目前都沒興趣 抱歉
晃了日本酒攤位 想買的沒現貨作罷 預算不夠買有送愛媛縣保
冷袋的
保冷袋真的挺吸引 可惜我沒卡哈哈
那個火腿超香的 很多人聞到都過去看
那火腿值得有去的話要吃啊
乾 昨天有去竟然沒看到火腿可惡想吃啊
看到火腿 瞬間想起日劇《新米姉妹のふたりごはん》
喝到一隻moscato 好喝在4樓
這個很難不好喝
借問有沒人有多的酒展票 想帶友人去 奉上不多的p幣 感恩感
恩
祝你順利
吃得東西在食品那區滿多的，可以多去嘗試
原來還有這招 筆記
你停在貝爾敦沒喝大山夢工房的梅酒，太可惜了
梅酒我不喜歡 照片我只隨便拍了幾張 其實我喝了很多很多 哈哈
這次清酒出了一堆怪咖，都藏在意料之外的地方...
我週一再給清酒多些時間
17 樓願意推薦幾個位置奇特的嗎? 謝謝
現場清酒試飲也不少 喜歡清酒的可以衝
※ 編輯: eveno (101.12.0.64 臺灣), 11/15/2020 02:14:46 ※ 編輯: eveno (101.12.0.64 臺灣), 11/15/2020 02:57:10大山夢工房的梅酒是拿過大賞，高級列車跟頭等艙配酒
建議去找小攤子，喝到幾款讓專業等級都眼睛一亮的作品
這次小攤真的臥虎藏龍,大攤邊角以為是冷衙門也有好東西
一般我是建議管爺的愛優、綠芽、友士去一去比較快
小攤可以考慮自費喝一些品項，但這個看個人想法
花巴、伊根滿開都可以去付費試飲，這個都已經算進階
更進階就是找一般在台灣少看到，甚至隱藏版銘柄
花春就是台灣很少碰到的，這種就要對台灣代理很了解了
東洋美人、水芭蕉、石鎚、鳳凰美田、醉鯨、龍力
一堆大銘柄啊，單看你想喝什麼，喜歡什麼而已
怪咖我推一隻，高清水的加溫熟成解脫酒..
一般熟成是低溫長時間，最後喝起來就跟高價的紹興很像
濃醇的烏梅味跟久久不退的掛杯，但這隻完全不是這樣
有熟成的烏梅味、但卻是新酒的果香、酒體輕盈很多
這隻是很好的餐中酒，但說句實話，對初學者比較難
以上純屬參考用，反正大拜拜多喝多練功
哇 好奇 謝謝你的推薦 希望我週一可以試多些
※ 編輯: eveno (101.12.0.64 臺灣), 11/15/2020 03:50:57台灣廠商多其實是好事，不過還是希望多一點進階的品項
如果有像日劇《和歌子酒》（ワカコ酒）那樣 到處都有很方便能喝到清酒的店家就好了
從銘柄下手相對快，但如果要進階就是搭餐跟荷包為主
後面的部份學問很大，是酒匠,JSA Sake Diploma的範圍
但不乏有些商家開始往搭餐下手...畢竟荷包才是重點
不是每個人天天都開得下高價銘柄
光就這點，昶皓跟里波都可以去喝，這兩攤的主人很專業
如果想入門搭餐，他們會有相當經濟實惠的建議
謝謝 鎖定目標
給新手的建議，當季找秋上、冷卸，想實惠找純米，吟釀
不要拼精米度，你不是專業的，而且越精米是味道越純粹
好的吟釀不少都是大吟釀等級故意打下來要拿獎的..
喜歡單品再去找吟釀、大吟釀、甚至氣泡類
氣泡類就水芭蕉、風之森這種，荷包自己小心
我的確是還沒交很多學費的新手哈哈 會再努力找出自己喜歡的味道
另外山廢系、Nigori很看人品，除了自然鄉那隻比較適合
新手外，其他就看看自己喜不喜歡乳酸系、酸度高的作品
新手可以喝銘柄，如果有方向的就聽攤主怎麼介紹
這是我覺得這次酒展相對來說比較容易入門的切入點
這次酒展真的很熱鬧 之前試了兩攤都挺不錯 只是可惜沒遇到想買的
這個板專業唎酒師不少，就看他們願不願意教了
太感謝你了 我目前喝過的都是便宜的 千壽久保田吟釀 菊姫 先一杯 純米 作 穗乃智 純米酒 福壽 純米吟釀 るみ子の酒 純米酒 伊達之都 純米酒 玉乃光 純米大吟釀 梅乃宿 飛鳥 純米 金箔入 白鶴 純米にごり酒 さゆり 白鶴 まる 國士無雙 北海道限定 純米大吟釀（唯一想回購） 久米仙 ブラック古酒43度（泡盛不是我的菜）
※ 編輯: eveno (101.12.0.64 臺灣), 11/15/2020 12:19:13菊姬要喝山廢，福壽跟作都不錯，看自己怎麼取決
https://i.imgur.com/3vARSbj.jpg
喝了沒想買
我這次去反而也都鎖定清酒~
看了古畑前田のえにし酒才開始注意日本酒 這坑太深
保存也是問題
找不到火腿QQ
今天發現火腿有兩攤 我吃了其中一攤 20g 400元
https://i.imgur.com/lNKdFS8.jpg
怕保存就找純米半年內喝掉...這還是可以的
國士無雙同一個酒造可以喝他的雪冰室一夜雫
這隻是少數我會直接推頂級款...
今年國士無雙攤位有一隻綠色清酒 覺得很好喝單單支$5
000有點下不了手
現場的都沒有一試就喜歡的
https://i.imgur.com/YYlmiij.jpg
梅酒推錫杖之梅濁梅酒 展場算很便宜
台灣清酒超過2000除非你有強烈信仰，不然建議都不要碰
原因 折日幣後等同頂級5000含稅，與其給代理商不如自己
喝純米喝到爽
這也是我不建議拼精米跟高價品的主因
問題是喝純米不一定爽啊，也有重質不重量的人
自己查一下日本售價，知道被賺多少能接受就好
這次酒展台灣九成的代理商都來了，喝喝看就知道喜歡哪種了
喝了不少但還是沒有想買的
找不到火腿+1
有兩攤呢
今年沒去 多戈祿基買過 覺得1800太貴 調酒也不需要買
這麼好的 俄羅斯人印像是有個鹹味 如果有冬季之路的
話可買 個人很喜歡
俄羅斯人凍飲不錯 多戈祿基凍飲我沒有喜歡
https://i.imgur.com/ro8iH4J.jpg
找了一下是龍力酒造的米のささやき覺得都很香 反正
試喝不用錢可以去試試看
真懷念沒有疫情的時候，去玩一趟順便扛幾隻回來...
真的 我都偷懶只在日本機場買 真的便宜好多呀 試喝不少但沒想買的
https://i.imgur.com/2yIL2zi.jpg
今天有報名喝到據說是不便宜的酒 一杯100試飲，很超值
https://i.imgur.com/QNAPowC.jpg
可惜都是非賣品
https://i.imgur.com/1ziBr2H.jpg
現烤香腸，忘了拍高粱酒香腸了 飛魚卵那個最好吃
https://i.imgur.com/4anNQqd.jpg
朋友最後買了這兩瓶 第一瓶500，第二瓶999
https://i.imgur.com/eldkOxC.jpg
那個藍酒好想喝
對呀 沒設試飲真可惜
清酒比例真的很低 不過我買了兩罐~還不錯
好羨慕
清酒非水貨進口商，在台灣約有45家
現場就來了30家，一點都不低...
要在其他活動看到20家以上的清酒商
都非常困難了，請珍惜XD
我文裡是指酒展攤位比例 清酒是低 沒有不珍惜的意思 可以試喝這麼多款 真的很開心
※ 編輯: eveno (1.160.202.252 臺灣), 11/18/2020 17:33:21感覺7月底那場日本酒的比例高很多
是7月底那場葡萄酒商不多，參展數量清酒這次是最多的
酒展官網的數字，上次葡萄酒36清酒18，這次葡萄酒75清酒28
樓上專業!!!
感謝分享
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