Re: [討論] 新手調妹酒，基酒推薦？

※ 引述《uyaihcxx (yu)》之銘言：
: 沒什麼機會到bar試試看喜歡的品項，但一瓶酒也不太便宜，想來板上問問看前輩想踏出: 第一步從何開始。
: 平價紅白酒、梅酒、貝禮詩奶酒都還蠻喜歡的。想試試調酒是因為紅白酒很常一人喝不完: 就壞了TT
: 爬了一下文，好像一搬推薦先從蘭姆酒》琴酒〉龍舌蘭的順序入手。如果只能選一支妹子: 會喜歡的，什麼比較適合？
: 對absolute的伏特加印象不是很好，所以先跳過伏特加。還是其實換個牌子就會海闊天空: ？
: 謝謝各位

女生喜歡的酒種也是因人而異阿，很難概夸

但如果妹酒的定義是 甜甜的 酒精感低 又會喝醉
以下這些都是我嘗試過 屢試不爽的 你可以參考看看

原則是 基酒+填充物
甜和酸和鹹 可以降低酒精感，懂這原則可以自由更換填充物
酒體溫度降低也會降低酒精感 (直接放冷凍庫 要用拿出 會有新天地)
簡易型的填充物可分 汽水類 ~ 可樂 汽水 沙士 西打
果汁類~ 所有果汁都可以
蘇打類~ 薑汁汽水 通寧水 蘇打水

妹系基酒可以大致分2類~
白色烈酒 ~ 琴酒 伏特加 龍舌蘭
利口酒~ 密多麗 DITA 等..種類繁雜 先介紹通路好買的

實務操作-
利口酒是最簡易操作無門檻也零失敗的

密多麗+七喜 給妹子喝可以說神檔殺神佛檔殺佛 從老到少 至今沒看過不續杯的
如果覺得濃度不夠高，可以先用蜜多利下汽水 調色至OK程度，再補伏特加到濃度

DITA荔枝酒+七喜 荔枝香氣十足 也是殺神殺佛等級的 只是很甜

卡魯挖咖啡酒+7-11拿鐵 順口好喝 完全讓不想"喝酒"的妹子毫無戒心一擊必殺

利口酒基本上採用的填充物 只要是相同的調性都可以換著搭
汽水 可以換蘇打水降低甜度 酸度不夠可以再補檸檬汁
也可以換果汁類增加不同味道

再來是烈酒的調酒
伏特加的特色是無味 只要放到冷凍庫冰到酒瓶結霜
拿來補任何液體 汽水 果汁 百搭 都不會有酒精感 妹系列酒之王非伏特加莫屬

伏特加+柳橙汁+一點檸檬汁 =螺絲起子
填充物換成任何果汁系 汽水 可樂 完全毫無違和
沒有酒精感 完全不覺得自己在喝酒
拿來練習調酒的話 美聯社的法國波力卡夫伏特加一隻不到250好喝好用

琴酒 本身有一種獨特的香氣
琴酒+通寧水+檸檬汁=琴通寧 通寧水在家樂福有賣
我通常 琴酒+七喜+檸檬汁 香氣 甜度 酸度 氣泡 全部滿足
進階玩法 買一隻安格式苦精 琴酒+兩滴苦精=粉紅琴酒 再補填充物和檸檬
酒專找高登或英人都可以
如果要秀瓶子的話 龐貝幾乎是博眼球第一首選 妹子光看到瓶子就想喝了

龍舌蘭 有一種自己的味道 酒精感會琴酒稍微重一些
龍舌蘭+汽水+檸檬 去全聯買粉紅鹽 做鹽口杯 喝過通常很難忘

酒精和填充物的比例，不要因為酒譜寫多少就真的多少，一定失敗
我不是職業酒類從業人員，不講求甚麼經典和專業
但很多原本一生不喝酒的人，跟我喝過酒之類變的超愛喝酒
原本就很會喝的人，跟我喝過之後 視野變得更開闊

原因就在比例 每個人對酒精耐受度不同
對於酒精耐受度低的人 基酒比例要放低 填充物要拉高 降低整體酒精濃度
酒精耐受度高的人 則反向操作
不喜歡酒精感 但是酒精耐受度又高的人 則用冷凍基酒 加酸 加甜 加鹹 來覆蓋酒精感
不想喝太甜 但酒精耐受度又低 則用通寧水的苦味來加味

調酒自己喝 是一回事 調酒給別人喝 又是另外一回事
要抓到對方的口味 需要從對方給你的回饋中去調整
沒有辦法第一杯就一擊必殺 兩杯到三杯慢慢調整口味 最後對方一定會讚不絕口

以下是各種酒的價格 依自身經濟能力去選擇 其實也都不貴就是了
因為烈酒通常都可以喝超多杯 喝不完

購買通路-大型連鎖首選北區酒調通 中區利百加~
家樂福很多但價格不便宜 好市多紅白酒多
大型酒專 橡木桶等 就是貴..
獨店酒專 這個看你在甚麼地區 有興趣再問我

酒條通價位 密多利約580 DITA约499 苦精约599 思美洛福特加399
龐貝琴酒499 高登299 英人399
美聯社 波力卡夫伏特加约219 龍舌蘭325
檸檬汁去超市或大賣場都有賣瓶裝濃縮檸檬汁 煮菜調酒兩相宜
果汁類一樣大賣場 每日c 美麗果 能看到的都能調
價位只是給你對酒品項有個概念 不是要給你去比價的 因為其實都差不多
有時候多幾幾十塊 會讓你少跑很多時間 不算虧

我介紹的是簡易型調酒 好調好買好喝 ~ 自己喝 調給朋友喝 party喝 絕對超猛
如果是要講求專業調酒，板上還有很多專業人士可以請教
就不要理我在胡言亂語了

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