[問題] 請教基酒存放
各位大大好
不好意思請教一個問題,因櫃子空間不夠,想說要把基酒的烈酒們平放在葡萄酒架上,如琴酒龍舌蘭伏特加等等,高酒精濃度的酒平放。排除軟木塞的材質,如果瓶蓋內側的材質是塑膠或泡棉緩衝墊,能不能承受40度的酒精濃度呢?
因為看到bar也都是直放,所以想請教基酒能不能平放呢?
謝謝
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.123.141 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: david78520 (223.136.123.141 臺灣), 02/11/2020 21:19:50
※ 編輯: david78520 (223.136.123.141 臺灣), 02/11/2020 21:20:56
推
木塞的味道會溶進酒裡
推
※ 編輯: david78520 (114.136.195.190 臺灣), 02/12/2020 11:25:14
同樓上,會有軟木塞味
推
至於其他不是木塞的應該還好
→
只是要看這樣失酒率會不會比較高
後來也有想到失酒的問題
※ 編輯: david78520 (114.136.195.190 臺灣), 02/12/2020 18:39:31→
建議不要 我有不好的經驗
33
[討論] 自釀梅酒的基酒又快到了釀梅酒的季節 前年是用台酒跟好市多的伏特加來釀 去年是用格蘭8年以及英人琴酒高登琴酒 如果還想用威士忌來釀梅酒 大家有沒有什麼便宜大碗的推薦?23
Fw: [問題] 梅酒的基酒選擇作者: dimasds (__) 看板: cookclub 標題: [問題] 梅酒的基酒選擇 時間: Fri Apr 16 00:35:51 2021 欸快瘋了xddd 最近盛產梅子21
[討論] 新手調妹酒,基酒推薦?沒什麼機會到bar試試看喜歡的品項,但一瓶酒也不太便宜,想來板上問問看前輩想踏出 第一步從何開始。 平價紅白酒、梅酒、貝禮詩奶酒都還蠻喜歡的。想試試調酒是因為紅白酒很常一人喝不完 就壞了TT 爬了一下文,好像一搬推薦先從蘭姆酒》琴酒〉龍舌蘭的順序入手。如果只能選一支妹子17
[問卦] 烈酒酒精濃度最頂可以到多少趴高粱酒喝過最頂58度 威士忌喝過最頂55度 葡萄酒喝過最頂18度 好奇烈酒酒精濃度最頂可以到多少趴? 75度不知道有沒有?15
[問卦] 龍舌蘭憑什麼資格被放到六大基酒裡?阿肥的副業是在酒吧工作啦 我一直不懂龍舌蘭當基酒的調酒中 比較常見的只有瑪格麗特、龍舌蘭日出 頂多在長島裡面增加酒含量,跟其他基酒比起來根本沒甚麼龍舌蘭的經典調酒 而且又有一股龍舌蘭臭,比較好一點牌子像是patron、don julio也只是比較不臭而已13
Re: [討論] 新手調妹酒,基酒推薦?女生喜歡的酒種也是因人而異阿,很難概夸 但如果妹酒的定義是 甜甜的 酒精感低 又會喝醉 以下這些都是我嘗試過 屢試不爽的 你可以參考看看 原則是 基酒+填充物 甜和酸和鹹 可以降低酒精感,懂這原則可以自由更換填充物9
Re: [問題] 新手初入伏特加世界想請教伏特加其實不適合純飲阿 因為說白了 就是沒有甚麼味道... 所以它很適合當基酒 因為跟甚麼都好搭 你可以比較一下 平平都是蒸餾白酒 高梁 是純糧固態發酵經過二次蒸餾後 甕裝窖藏 經過酯化作用 越陳越香7
[問題] 調酒及飲酒入門請益小弟對於品嚐調酒跟調酒有點興趣 基酒除了白蘭地沒碰以外其他都有喝過 喜歡純飲tequila ,調酒蠻喜歡琴酒的,目前都只是買基酒加超商的飲料 居家調酒。 最近想要提升一點技術,像是了解基酒的歷史與風味差異、調酒的入門器具跟技術等等 想請問版友,有沒有推薦的書籍或是其他方式能夠更深入了解酒 以及調酒,如果能有假6
[心得] 泡梅子酒的季節又來了又來到做梅子酒的季節了! 這次主要想跟大家分享不同基酒所泡出來的梅酒風味~ 另外也簡單整理了一些新手入門的訊息。 影片主要分享:1
Re: [討論] 新手調妹酒,基酒推薦?基酒個人比較偏好伏特加 or 君度。 (思美樂比較不臭,absolute很臭,不過檸檬味的還不錯) (伏特加其實很萬用,因為琴酒太臭,龍舌蘭味道太明顯, 不想看酒譜就深水炸彈+果汁隨便調; 想看酒譜的話,下面我會提供幾種我愛喝的。)