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[討論] 曾經被時間或喝法大幅改變你評價的酒

看板Wine標題[討論] 曾經被時間或喝法大幅改變你評價的酒作者
meblessme
(地球太可怕我要回火星)
時間推噓17 推:18 噓:1 →:25

就是那種剛拿到喝起來覺得不怎樣,也許甚至有點後悔,甚至棄嫌
於是就放著不管了
過了也許幾天,幾週,甚至幾月幾年
偶然間想到拿起來喝
發現其實不難喝,甚至很好喝
甚至驚為天人,成為你的愛酒常備酒的

目前我遇過的
1,公賣局綠霧瓶白蘭地
之前還專門發文過的
2,慕赫16 在喝到最後一杯之前
感覺都不怎樣,但到了最後一杯,突 然就變超好喝的

3,士高利達
本來因為在酒專太常見到又很便宜,沒買過,剛好家人送了半瓶,初喝超沒感覺就真的放著不管半年以上,酒荒拿出來喝,嚇到我了的順口好喝

各位有沒有被時間大幅改變了評價的酒呢?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.232.207 (臺灣)
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WMQ03/01 18:03Chateau Belle-Vue 2013

meblessme03/01 18:05紅酒花了多少時間呢?

newvegetable03/01 18:20阿貝ten

s95505503/01 18:51因為威士忌也是需要跟空氣氧化,醒酒

purplebfly03/01 18:58同一瓶酒,有時喝下去滿口生津,有時卻表現普普,跟當時

purplebfly03/01 18:59生理情況好像也有點關係

youkiller03/01 19:06酒醒了啊...威士忌酒基本上都要二飲以上...酒精需要先

youkiller03/01 19:06發散一下

youkiller03/01 19:06另外有一聽說,年份越老,越需要放置,要30分鐘

youkiller03/01 19:09另外,喝之前最好用大量的水漱口再喝,用軟硬水漱口也

youkiller03/01 19:09會有差異

meblessme03/01 19:10當然也有相反的啦

youkiller03/01 19:10盡量固定參數,喝起來才不會讓你覺得味道有太大浮動

meblessme03/01 19:19以前有前輩教我遇到狀況好的時候可以分裝到小瓶裡減少

meblessme03/01 19:19氧化

Alano03/01 21:15id

WMQ03/02 08:22我那支大概隔了3年吧~

meblessme03/02 08:56紅酒開了瓶不是不能久放嗎?

pwgary200203/02 09:12昆塔盧本

meblessme03/02 10:08有奶油 青蘋果香嗎

skyviviema03/02 12:20菲迪15

a972414530003/02 12:24猴子肩半瓶放久了喝到白巧克力味

koyomitseng03/02 12:32bushmills 10y & 羅夢湖single grain ,剛開始喝想說

koyomitseng03/02 12:32先不管買便宜的習慣一下烈酒,但開瓶後不太喜歡就丟

koyomitseng03/02 12:32角落 ,可能是酒展喝了其他味道濃厚浮誇的威後就嫌它

koyomitseng03/02 12:32們平淡(也有點落入價格迷思),但等到喜歡的幾支都喝

koyomitseng03/02 12:32完後再來喝,才發現那種單純的花果香其實很迷人

WMQ03/02 13:49我用 Coravin抽的

marmar03/02 17:55家裡常備酒也有仕高利達,12跟金雪莉醒酒一下真的很順

lkk6143203/02 18:04仕高新的不錯喝 放過有很像長崎蜂蜜蛋糕

meblessme03/02 18:11樓上都放多久?

lkk6143203/02 19:05大概半小時左右吧 沒注意算 哈哈

skyant03/05 18:35昆塔盧本我還沒試出喜歡他的方式我就放棄他了

no82101003/06 00:09艾雷島阿 剛成年覺得很臭現在超愛

endlesslie03/06 01:41哥尼12舊版原酒

LoChoooo03/06 17:57愛雷島系列

AndyCheng103/06 19:241樓的belle vue 確實醒酒至少一小時才能喝

AndyCheng103/06 19:26回原po, 波爾多左岸,很多名莊不醒個3小時

AndyCheng103/06 19:26沒法子喝,去年喝的 Chateau Mutoun

AndyCheng103/06 19:26醒了三小時還澀的要死

AndyCheng103/06 19:27https://i.imgur.com/xrzl7eL.jpg

AndyCheng103/06 19:29木桐堡還是2002年的說,

AndyCheng103/06 19:29到現在還如此強勁

foqk123403/25 11:43花格10年原酒