[問題] 蘭姆酒當米酒入菜？
如題，本來想試著單喝或加果汁，購入了一瓶低價的蘭姆酒...結果發現單飲那味道真的不優，相較下隨手買的小瓶琴酒卻意外的好喝（？！在這裡推薦給大家～
主要是想問，蘭姆酒在煮稀飯或火鍋時加進去當湯頭味道會很奇怪嗎？ 價錢跟台灣米酒頭差不多，所以不會很心疼XD 有先查過網路上的食譜，好像多是用在甜點上，藍姆葡萄，磅蛋糕，生巧克力或甘那許上，好像沒看過入菜或醃肉～
感謝大大 讚嘆大大 小妹衷心感謝
https://i.imgur.com/4yNi5c6.jpg
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蘭姆加雪碧跟檸檬 應該消很快
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調mojito應該也是消很快
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小弟是覺得碰到怪酒就不要勉強去銷了，可能對健康都
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有問題
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我經驗不多，猜測應該只是不喜歡他的味道啦！
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便宜的蘭姆酒有股甜味,但喝下去卻很辣口,直飲並不好喝
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請不要拿你不想喝的酒去作菜...會做出你不想吃的菜 XD
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威士忌我覺得可以，但是蘭姆酒不敢說...
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加熱可可喝掉
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我覺得嘗試的方向不要當成"米酒"，而是參考會用到紅酒的
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時刻，和平價紅酒混搭著試試？
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或者乾脆趁這個機會開始學做甜點XD
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這瓶是橡木桶帶的吧? 橡木桶的強項是紅白酒,一般調酒很鳥
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燉肉
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煎牛肉的時候起鍋前可以加一點蘭姆酒嗆鍋，肉汁跟蘭姆
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酒混在一起會有特殊香氣，可以試試看
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做燉菜或焦糖蘋果可以
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今天試著電鍋雞腿湯，加了30ml、水、鹽、醬油而已，成品
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還蠻好吃的，淡淡的酒味～
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做很多醬汁，甜的鹹的都很好用
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燒烏魚子 比當高粱香
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這隻就是難喝 拿去作菜真的沒甚麼意思
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這隻我也被騙過 後來只敢買B牌這種安全牌........
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用味道重的汽水去調 例如 rum coke
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