[問題] 搭配烏魚子的酒
各位先進好
想買酒來搭配烏魚子
希望是非烈酒類，酒精濃度不要太高
但也不要啤酒
預算約一千元上下
不知道有無推薦的牌子及酒名？
謝謝
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金高38
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清酒
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知心劍
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清酒+1
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紐西蘭白酒雲霧之灣，百香果味搭烏魚子，或者氣泡酒，
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參考看看。
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清酒吧
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我用過伏特琴通尼(絕對伏特加/高登/Schweppes通寧水)搭配
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烏魚子(玉高先泡去膜瓦斯爐烤至外酥)，還不錯，賓主盡歡
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泰斯卡10年
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氣泡清酒
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雪莉桶威滿搭的、非烈酒類可以找看看ale或ipa精釀啤酒試試
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清酒+1
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#1OT6xv8H 版上剛好有一篇
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黑松白鹿，或是38高粱
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清酒++
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先用58煎烏魚子，再用清酒/燒酎配
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泰斯卡10
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上次帶一口吃的配這瓶好吃https://i.imgur.com/IEuCk
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UP.jpg
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紅酒zinfandel品種配烏魚子真的不錯
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清酒+1 不過要挑
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燒酎
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清酒可以試試 但還是最喜歡泥煤威或是58
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清酒
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清酒絕配
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[問卦] 烏魚子推薦如題 一年之中只有過年會吃烏魚子 往年都是媽媽上傳統市場買 但很容易品質不穩定 今年好 明年差 後年還可以...等現象![[問卦] 烏魚子推薦](https://i.imgur.com/2Tgyxzgb.jpg "[問卦] 烏魚子推薦")
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[問卦] 烏魚子片怎麼料理最頂這個季節又快接近農曆年了，有些店家 都會在外頭曬烏魚子片。 烏魚子片的料理很簡單，用米酒或是高 粱下去烤烏魚子片，接著在去切片。 烏魚片最好介於軟硬之間，太硬太乾很11
Re: [問題] 哪裡買野生烏魚子自己吃不用禮盒個人小小的見解如下 決定烏魚子美味的關鍵在於烏魚子的製造(30%)，保存(30%)及料理(40%)方式 1. 製造 確實的將水分壓出，配合充足的日曬及耐心的翻曬是製造過程的基本要件。簡易判斷烏魚 子乾濕與否，可以將烏魚子輕敲桌面，如有清脆的聲音表示烏魚子夠乾。但也不能過乾，8
[討論] 好吃划算的烏魚子去哪買？烏魚子好好吃， 只有過年領紅包獎金才有得吃， 烏魚子還沒吃過不好吃的， 所以不同等級還分不出來， 不要有毒或會拉就可以了。![[討論] 好吃划算的烏魚子去哪買？](https://i.imgur.com/BXJyS1lb.jpg "[討論] 好吃划算的烏魚子去哪買？")