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Re: [閒聊] 店租太高是不是爛店的遮羞布

看板WomenTalk標題Re: [閒聊] 店租太高是不是爛店的遮羞布作者
jamo
(hi)
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※ 引述《yokann ( )》之銘言:
: 常常某些店倒店
: 就會有鄉民再喊說店租太高 利潤不夠
: 完全忽視店家難吃 衛生差 服務爛 閒置人力 產品沒競爭力的問題
: 而店租本來就是開店的必須成本
: 當初簽約時也必然考量進去的
: 然而倒店很難讓人自承競爭力不佳
: 所以店租太高是不是就成為一塊遮羞布 良好的藉口了?
: 閒聊一下
看你說難吃,應該是專指餐飲店吧

正常餐飲店的成本結構
跟一般人想的不一樣
成本大頭其實是人事成本
大概要接近30%
再來是原物料,也是25~30%
經常被當成代罪羔羊的房租
一般來說大概是10~20%

所以說為什麼夫妻檔開店賣快炒
或者老闆自己在那邊炸鹹酥雞
這種通常可以活很久
因為人事成本都老闆自己吸收了

至於講店租的,都是外行評論
或者是搞不清楚真正經營上
的問題在哪的


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.124.160 (臺灣)
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jameshcm 02/14 10:25本來就是,一堆不明就裡的人,難怪

jameshcm 02/14 10:25會做出錯誤的選擇

milk7054 02/14 10:56基本工資原物料調漲,都可能是壓垮

milk7054 02/14 10:56駱駝最後一根稻草

milk7054 02/14 10:59租金漲幾千塊當然有影響,要多賣多

milk7054 02/14 10:59少餐點才補的回來利潤,但頂多搬到

milk7054 02/14 10:59其他地段不至於倒閉

milk7054 02/14 11:03也要比較機會成本,如果賺的還不如

milk7054 02/14 11:03老實去當社畜,當然不幹最大

milk7054 02/14 11:06至於鹹酥雞攤應該是沒差幾千塊,之

milk7054 02/14 11:06前新聞有店員a走幾十萬,老闆為了慶

milk7054 02/14 11:06祝抓到偷錢免費請客

milk7054 02/14 11:08兩年偷走70、80萬,換其他小生意店

milk7054 02/14 11:08家早就GG

SweetLee 02/14 12:06基本工資漲其實也會帶動房租漲 因

SweetLee 02/14 12:06為人人都花得起更高的價格來租房子

SweetLee 02/14 12:06

jerrylin 02/14 17:20我看你是沒開過店沒被漲租過喔

jerrylin 02/14 17:20第一年10-20% 第二年沒死就加50%

jerrylin 02/14 17:21亂漲店租這種鬼故事我已經看太多了

jerrylin 02/14 17:21台灣人習慣不公證結果就是要吃虧