[問卦] 炸雞的成本多少?

Nigger5566 01/22 19:38我家巷口老闆說賣80他沒賺，給你參考

apple123773 01/22 19:38你要看雞腿是那邊的阿 還是進口的啊?

Nigger5566 01/22 19:38雞排

FallenWYN 01/22 19:38炸雞只是用來洗販毒的錢

derrick1220 01/22 19:39這炸雞顏色…

excercang 01/22 19:39進口的一隻約8-9元，你拿4隻90是台灣產

dear133 01/22 19:39買材料一堆

dear133 01/22 19:40去做做看啊

peoplefu5566 01/22 19:40很可怕...不要問

oklaaccc 01/22 19:40雞排死豬價了 都靠其他炸物捕回來的

jo4 01/22 19:40美國大雞腿進口的超便宜

excercang 01/22 19:40油不是每天換，用進口肉，一隻賣30

s7968 01/22 19:40美國冷凍棒腿成本很低…一根不用10元

excercang 01/22 19:41扣掉租金，一隻賺20元

pkpk23456 01/22 19:41冷凍雞啊！

alex00089 01/22 19:41粗抓都一半啊

s7968 01/22 19:42調料跟包裝的成本大概2元內…

excercang 01/22 19:42大量進的一隻可以拿到7元

Nevhir 01/22 19:42炸雞我只吃麥或肯 用儀器測油該換就換

bgrich 01/22 19:43雞肉成本很高，賺的是薯條那種的，業務用

gbman 01/22 19:43應該都是進口的XD

bgrich 01/22 19:43一大包才100元

excercang 01/22 19:43雞排利潤不算高，棒腿 大腿 腿排都暴利

luciffar 01/22 19:44可以買那種餵狗吃的 應該蠻便宜的

s7968 01/22 19:44油才是近期變動成本，但菜市場的萬年炸油

s7968 01/22 19:44能快速上色…何必換呢

gbman 01/22 19:45自己去市場買溫體雞應該不划算XD

excercang 01/22 19:45餵狗吃通常是買雞翅6或7隻100

gbman 01/22 19:45雞排應該也是進口比較便宜XD

gbman 01/22 19:46外國人好像不吃雞排XD

excercang 01/22 19:47雞排大多是台灣肉，會比較貴

jo4 01/22 19:48我也很少看到雞胸肉進口 不知道為什麼?

alex2009 01/22 19:51你以為油每天換？

excercang 01/22 19:51以常規價來看，利潤大略是大腿>棒腿>

excercang 01/22 19:52腿排>雞翅>雞排

s7968 01/22 19:56雞胸肉冷凍後難吃，退冰再醃都臭了

BeNative 01/22 20:02不是都買美國棒腿嗎 那個很便宜欸

TurtleRun 01/22 20:05外國人為啥不吃雞排？他們不是滿愛雞胸

TurtleRun 01/22 20:06肉嗎

leohayashi1 01/22 20:06因為雞排上的雞胸肉對外國人來說是

leohayashi1 01/22 20:06上等肉，少腥味，會認為只有黑人 窮

leohayashi1 01/22 20:06人會吃腿部這些所謂的Dark meat。

leohayashi1 01/22 20:06料理手法也是雞胸肉處理的越軟嫩 越

leohayashi1 01/22 20:06入味評價廚藝的高低，國外炸雞價格

leohayashi1 01/22 20:06雞胸肉遠高於腿肉。 雞排在國外少人

leohayashi1 01/22 20:06賣也是成本問題 頂多炸薄薄一片給你

leohayashi1 01/22 20:06就快要10美金了

excercang 01/22 20:08骨頭，歐美是不接受有骨頭的雞肉

excercang 01/22 20:08而且胸骨比腿骨難去

leohayashi1 01/22 20:09冷凍雞胸肉根本沒差，國外都賣冷凍

leohayashi1 01/22 20:09的，牛油慢火煎 撒鹽 黑胡椒就很好

leohayashi1 01/22 20:09吃了，在台灣雞胸肉便宜 所以我常做

leohayashi1 01/22 20:09，本身也是白肉愛好者

a27588679 01/22 20:10他又不是只有賣炸雞

xSAUCEx 01/22 20:10美國肉雞 雞腿一根成本8塊

TAKEZOU 01/22 20:11漲知識了 台灣以前很窮時覺得雞腿很補是

TAKEZOU 01/22 20:11高級肉 觀念剛好和國外相反

excercang 01/22 20:12以前料理方式的問題，雞排沒出現前

excercang 01/22 20:13大多是拿來煮湯或炒，胸肉就是會越弄越

dtggmike 01/22 20:13幾乎都貴在租金 瓦斯 油

excercang 01/22 20:14老，腿肉有運動有彈性，所以以前較貴

excercang 01/22 20:14白人種也不太多動物四肢

excercang 01/22 20:15 不吃

SaChiA5566 01/22 20:20過年我寧願吃這個

kevin9527 01/22 20:32炸雞攤絕對都用美國進口的 又大又便宜

kevin9527 01/22 20:32用炸的你也吃不出來雞腥味

c24253994 01/22 20:34你開店利潤沒有50%是開心酸的喔

kmsh710627 01/22 22:02工錢啊，做炸雞的很累（炸雞比鹽酥雞

kmsh710627 01/22 22:02還麻煩

saiboos 01/22 23:29美國雞很便宜

huskymilk 01/23 13:32想到最近剛開幕的阿晉，直接送一元炸

huskymilk 01/23 13:32雞根本賠死