[問題] 烘焙的成品..要怎麼抓最佳包裝的時間呢??

eva1945200202/14 07:13你要不要去烘焙板或cookclub板問？

pipiboygay02/14 07:13有問了..可是可能是這類東西太冷門或那些版太少人了

pipiboygay02/14 07:14所以才想說來這版多問問看有沒有希望找到解答

eva1945200202/14 07:15吸收濕氣變軟，再用炫風式烤箱烤一下就變乾又變硬了

pipiboygay02/14 07:19恩恩...謝謝您...只是我之所以會這樣困擾

pipiboygay02/14 07:19是因為我想要做點餅乾和蛋捲去請人家吃

eva1945200202/14 07:21而且台灣氣候潮濕，即便做好當下沒變軟，過數小時不

eva1945200202/14 07:21吃，也會微軟

pipiboygay02/14 07:22說的也是....看來我改做別的東西好了

huiminyu02/14 08:04用電風扇吹涼

deepdish02/14 08:11無聊問題問AI

deepdish02/14 08:14https://i.imgur.com/Gwxl65Q.png

cczero02/14 08:31可以在出爐後用手摸餅乾底部等冷了，再用探針式溫度計測量

cczero02/14 08:31餅乾的中心溫度，當中心溫度達30度以下，就可以進行包裝。

cczero02/14 08:33冷卻時間是沒有一定的唷，因為室溫不會天天都一樣

b031002102/14 08:45某樓是不是沒有AI會活不下去

cobal02/14 11:17餅乾類烤完放室溫1小時一定都會涼透,包裝時放包乾燥劑進去

tinybunny02/14 12:35等涼放入包裝沒看到水氣就能收，也可以直接吃看看口感

tinybunny02/14 12:35，剛開始時間要自己抓時間習慣就好，用玻璃瓶裝也可以

tinybunny02/14 12:35放烤箱上用餘溫去水氣，之前做杏仁脆片這招還不錯可以

tinybunny02/14 12:35保存幾天

fgy3702/14 12:37可以放一包乾燥劑

prima62302/14 17:44要放涼吧XD

fujielaomu02/15 00:12烤夠乾的話根本就不可能短短幾小時就變濕軟