Re: [閒聊] 大家有用過氣炸鍋嗎?
借題問一下
我有用氣炸鍋
只用來弄炸物
覺得這樣比較健康.........
但
怎麼皮都跟油炸差那麼多啊?? (網路上都說口感相近)
我炸的皮都超不脆
皮軟&肉乾
有什麼抹角嗎 ?
(我只炸雞塊 雞柳條 薯條 薯餅)
是沒預熱?還是氣炸時間太久了? 還是氣炸鍋品牌有差?
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1.要先刷三層油 2.要翻面氣炸 3.要求不要太高
噓
你要不要去cookclub板問?
推
冷凍排骨酥低溫120度弄熟,再175炸可酥脆啊
→
用的是普通雜牌的氣炸鍋,沒塗油
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