Re: [討論] 90分鐘吃到飽到底夠不夠啊?
先跳結論:以火鍋/壽喜燒,90分鐘要抓得剛好
我比較常去的店家,知道要點什麼
大概會把食材先分幾類
1.煮越久越好吃的:菇類、鴨血
2.慢熟類:蛤蜊、蚵仔、餃類、雞肉
3.快熟類:肉片、魚片、王子麵、青菜、其他海鮮
實際操作如下:
點鍋類跟現切肉片(比較不確定來的時間)
第一盤拿菇類、鴨血、餃類、魚片
把上述的食材放進鍋的時間調好火候
去逛一圈拿點小菜墊肚子,還有第二盤拿蛤蜊、蚵仔、其他海鮮
回來吃完小菜剛好餃類、魚片也煮好起鍋
下剛剛第二盤的東西,吃完餃類跟魚片(大概5-10分鐘)
第二盤的東西也煮得差不多,這時現切肉片也來了
先把海鮮類吃一吃(大概5-10分鐘),慢慢地把肉片涮到五分熟下肚(一片15-20秒)
吃完肉片馬上再點第二次的現切肉片(看看胃還有多少空間)
第三盤我會再拿一些蛤蜊、蚵仔、王子麵(如果想吃)、青菜
回來把菇類跟鴨血起鍋(已經煮了40-50分鐘)把第三盤下鍋
吃完差不多現切肉片也來,一樣慢慢涮慢慢吃
這樣吃完大概還有15-20分鐘
甜點吃個蛋糕、布丁、冰品差不多剛好90分鐘到
重點就是,怎麼樣可以抓時間一邊煮一邊吃
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※ PTT 留言評論
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首Po 最近看到一堆人在討論,說吃到飽縮到90分鐘根本不夠…再也不會去,要找120分鐘的。 這個…是我跟朋友都吃太快嗎?或是我們習慣多吃少說話?我最近幾次跟朋友吃燒肉吃鍋的吃到飽,都沒有覺得90分鐘不夠呀! 然後我觀察一下,80分鐘後還有繼續吃的人根本極少吧 尾巴的冰淇淋、飲料不算的話,真正在吃的通常70-80分鐘就吃到撐了,後面就聊天或滑手機。帶小孩的我不敢講,但是一般成人我覺得90分鐘應該可以好好的吃飽甚至吃到撐,邊吃邊聊當然是聚餐的目的之一,只是…我個人是蠻少有那麼多事可聊的啦。 話說以前也去過120分鐘的,但也都100分鐘左右就離開了,久坐腰也是會痛的,不如出去散步消化。 那,板面的各位,90分鐘你覺得合理嗎?2
不能吧 一般正常人 都會留至少15分鐘收尾 吃個冰什麼的 90-15=75
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Re: [情報] 板橋的辛海最新訊息中秋連假前,因為突然很想吃烤肉, 加上之前看過板上文章,知道改裝多了銅盤烤肉剛好符合需求,便決定前往一試。 結論是不會再訪,雖然349不能要求太高,但個人覺得根本問題是不好吃。 拍了2張現場食材櫃, 只差飲料、白飯、醬料跟冰櫃(2桶冰淇淋、2種枝仔冰)沒拍到。15
[食記] 台北 肉次方燒肉放題餐廳名稱:肉次方燒肉放題 消費日期:2021年3月20日 地點:台北市萬華區峨嵋街37號4樓 電話:02-23889010 價位:$588元、$788元、$988元(可刷卡)7
[食記] 玖玖香一品鍋餐廳名稱:玖玖香一品鍋 地 址:前鎮區民權二路228號 電 話:07 331 9258 營業時間:11:00-21:00 價位範圍:488吃到飽 另有套餐鍋的選擇7
[食記] 台南 峑平價火鍋吃到飽199元很便宜────────────────────────────────────── 餐廳名稱:峑平價火鍋吃到飽 消費日期: 2022 年11 月 地 址:台南市東區仁和路100號 電 話:06-260-62887
[討論] 關於火鍋肉片煮完變黑的問題?個人經常吃不同家的火鍋吃到飽 但發現台灣有部份火鍋店有個狀況 就是肉片看似雪花不錯 應該是好吃的肉 但涮下去肉片顏色會變得很深 自己上網搜尋相關資訊發現可能跟跟所謂的"凍燒"有關6
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[食記] 中國醫商圈吃到飽 火烤雙享 花漾夯夯鍋店名:花漾夯夯鍋 地址:台中市北區健行路556號 電話:04-2201-0707 營業時間:11:30~21:30 價位範圍(每人):229~4592
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- 餐廳名稱:峑平價火鍋吃到飽 消費時間:2022年/11月 地址:台南市東區仁和路100號 電話:06-260-6288 營業時間:週一~週五11:00~15:00 17:00~22:00
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