[食記] 台北 肉次方燒肉放題
餐廳名稱:肉次方燒肉放題
消費日期:2021年3月20日
地點:台北市萬華區峨嵋街37號4樓
電話:02-23889010
價位:$588元、$788元、$988元(可刷卡)
感謝版友提供試營運訊息
今天吃完來回報一下!
今天吃的是12點第一輪
因為吃之前已經在google評論看到很多人的抱怨
「火不夠大」「肉都烤不熟」「時間不夠」
所以有擬定戰略就是不點太厚的肉免得等太久XD
https://i.imgur.com/PRzTvpE.jpg
真的很傻眼,真的就只有下面有加熱管的地方會熱
然後右邊那片鐵片的地方,完~全~不~熱~
所以烤肉的時候真的不要放到外圈,不會熟...
(換烤網時就可以發現旁邊都很乾淨)
https://i.imgur.com/5A26Mwz.jpg
所以直接選了$988方案
當然就是干貝吃到開心啊
雖然說平板點餐,干貝一次只能點2份4個
但是我們就是吃完就點、吃完就點
所以真的是吃的蠻過癮的!
https://i.imgur.com/viac6kJ.jpg
看起來跟我們平常認知的和牛有點不同
不過吃起來是還蠻不錯的啦
肉片不會太薄,然後有油花好入口
https://i.imgur.com/C2uVrXa.jpg
是由專人推車+自帶音樂來桌邊現切的
上桌還附贈小沙漏,正面烤1沙漏、背面烤1沙漏
不過我覺得還是太生,剪成小塊有再多烤一下
烤好真的超級香,肉質也還ok
不過一塊就夠多了~
https://i.imgur.com/4etSp5A.jpg
吃起來還算ok,比肉片稍厚,蠻軟嫩的
另一個覺得驚艷的是牛舌
大概是除了干貝點的最多的
因為自助吧有鹽蔥可以自取,而且不會太鹹
一直吃牛肉太油很容易膩,薄片牛舌又好烤
所以口感不同的牛舌+鹽蔥真的覺得更好吃!
https://i.imgur.com/nlSeH1B.jpg
蠻加分的!
總結:
規定用餐時間120分鐘
70分鐘時平板會顯示不能再用平板點餐
之後服務生會來桌邊專人作最後一次加點
之前覺得這規定很怪
但後來覺得如果以這個火力
剩30分鐘還加點,真的會烤不完+浪費...
但用縮短點餐時間去配合很弱的火力,超怪啊!
除了火力的部分
燒肉吃到飽常有的漏單,這邊完全沒有
平板點了什麼就來什麼,而且上蠻快的
我們都點干貝+牛肉類的,品質都很好
其他黑鑽蝦點了一次,肉會黏殼不好撥
整尾中卷點了一次,蠻新鮮好吃的
蔥花蛤蜊是用錫箔盤裝著烤,蛤蜊真的蠻小的XD
自助吧的生菜、玉米筍都蠻不錯,很新鮮
然後其他什麼部隊鍋、拌飯、紅酒牛肉都沒吃~
總之整體而言吃的還蠻滿意的
但因為火爐可用面積太小
所以都專攻薄片牛肉、牛舌、干貝
這種不用烤很久就可以吃的食材
如果改善爐火這個問題
應該可以吃的更盡興!
--
剛也去吃了,暫時不想看到干貝跟肉了...蛤蜊真的超小不
吃的心得是 剛開始火力真的偏小,但是開始烤油脂比較
多的和牛跟肋眼之後,火力就蠻足夠的,不可能會吃不
飽,幾乎沒有漏單,上菜速度也很快, 我們三個人吃了
橫隔膜呢QQ
六七塊肋眼超過癮~
回樓上 橫膈膜油脂很豐富 口感很棒
一開始有點橫隔膜,但吃了覺得太油了沒有很喜歡,就沒
再點了
這我看過 空調箱用的銅盤管
想跟團吃牛舌 我可以自帶噴槍
王品的和牛都XD
認真考慮要不要揪團去...目前有訂到位三缺一
樓上好厲害我完全訂不到
訂位現在三月剩平日中午下午 可以試試看 我已經吃過
一次 預計四月一號再去一次 大概以30秒一次的頻率打
電話 兩次都四通以內就成功訂到位子
推心得
昨天去吃,火力真的太小導致肉原本品質不錯都因為火小而把
肉汁都逼出來,像是在燻肉。個人是絕對不會再訪,結帳除了
多人折扣外尚可併用王品app給的折價券。
王品APP是什麼優惠?
前陣子流水泰國蝦 現抓現烤,被消費者用自備鍋蓋破解,
加快烤蝦速度,不知道烤肉自備鍋蓋有沒有搞頭XD
自備鋁箔紙捏成圓形,當簡易型鍋蓋應該也可以
火很小 整個消火 謝謝分享
肉不錯,火太小,冰淇淋連錢都都能屌打吧
看到這種加熱管就知道是雷了
這種電阻加熱管..........火根本不行啊
為啥一樓干貝這麼多0.0
回樓上 干貝可以一直點啊XD
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