Re: [閒聊] 茶碗蒸是否算暴利?
※ 引述《chengyou66 (Quality)》之銘言:
: 大家好
: 剛剛去買便當
: 順便買了一個茶碗蒸
: 老闆跟我收40元
: 到現在我的手都還在發抖
: 小弟分析一下成本
: 蛋 3元
: 其它配料5元
: 共8元
: 賣40元
: 這不是暴利甚麼才是暴利
: 女生想法跟我一樣嗎
: https://i.imgur.com/IbxQjft.jpg
一個簡單的概念,
賣吃的,如果你食材成本超過賣價的三成,
基本上只有賠錢的份。
然後小便當店的蛋一顆不會只有三塊,
因為進的量不像連鎖餐廳那樣多,
算一下,賣40塊純利頂多就10塊多,
你要說他是暴利...
便當店一整天真的有生意的時間就四五個小時,
是能賺多少啊,真的是~
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推
也要考慮沒賣完的茶碗蒸
推
同意 在餐飲業打工一天有客人的時間就那三四小時
→
其他都空空蕩蕩 尤其是現在 超難賺的
推
昨天平日中午吃燒肉整間店就兩個客人一個員工
→
從12點到4點都沒看到其他人進來
推
台灣現在餐飲店很兩極化 有的超多有的沒人
→
用餐時間如果也沒人可以考慮收一收了吧
爆
[閒聊] 什麼料理自己做CP值最高?我會自己做咖啡拿鐵、紅茶拿鐵 成本頗低的 跟外面賣的比大概差3~10倍價格 做甜點類的cp值好像也滿高的 外面小小一塊蛋糕要賣200 自己做大概也是1/3價格47
Re: [新聞] 蛋價漲!早餐店公告「加蛋+20」 鄉民氣大家好 我早餐店阿肥啦 所謂的一顆蛋只貴0.2其實是話術 因為很多早餐店或餐飲業之前蛋漲價都自行吸收 2年前一箱蛋才400-500台幣 禽流感嚴重頂多也700頂天 現在一箱蛋950-1150 蛋的進貨成本是翻倍在漲的37
[問卦] 早餐店的炒泡麵是不是暴利剛去一家連鎖的早餐店點炒泡麵 幹你的要65塊 麵量大概一包+兩塊肉+兩片菜+三個火鍋料 看成本大概只有售價的三分之一 這樣算暴利嗎?13
Re: [問卦] 蚵仔煎一盤80元 真的算貴嗎?印象中吃過的蚵仔煎是35塊一盤 蚵仔還超多的 之前聽說一盤要60塊都已經覺得是天價了 現在居然說80塊是常見的價格 想問8
[問卦] 臭豆腐算暴利嗎??我想請問遺下 我買一盒臭豆腐45 裡面有五塊加泡菜 大概一塊8塊錢 一塊豆腐成本大概只有1塊 這樣算暴利嗎??7
[問卦] 賣夏威夷生魚飯是不是暴利?最近多了很多賣夏威夷生魚飯的店, 夏威夷生魚飯的配菜, 通常不是水煮就是生食, 製作上幾乎沒有技術門檻, 而且製作成本還很低。6
Re: [問卦] 賣早餐是不是最難賺?這你就錯了 早餐單價其實也不低了,最可怕的是利潤超級高 你看早上賣的三明治 吐司三片+一片火腿+一顆蛋+小黃瓜這樣可以做兩個三明治賣20×2 用的也都是批發的爛料成本5塊不到賺8倍6
Re: [問卦] 便當店一天營業額2萬是什麼水準?普通便當店 變動成本抓60% (內含食材、包材、水電) 毛利率40%(餘8000元) 要付員工、店租、設備維護X
[問卦] 賣吃的算不算賺暴利阿??毛利?這一波店家有開外送的不大受影響, 很多吃到飽跟餐廳不給內用, 所以大家都叫外送啦!生意好得很! 可是目前兩大平台抽成都將近40%欸 等於說你賣100塊的東西要被抽40塊!- 先不說一台斤十顆基本上太小了 用妳的算法 現在一斤蛋是52塊 光成本就5.2了吧 而且還會再漲 一分鐘的工錢算3塊 當然這是粗估 事實上可以一次煎很多蛋
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[閒聊] 你們會跟小孩計較喔!?