[討論] 三杯雞的真諦其實是九層塔吧？

lpbrother 發表於 2020/8/15 下午7:22:02

看板WomenTalk標題[討論] 三杯雞的真諦其實是九層塔吧？作者

lpbrother

(LP哥)時間Aug 15 19:22:02 2020推噓 4 推:4 噓:0 →:2

PTT評價

一般來說三杯雞都是用

去骨雞腿

蔥、薑、蒜、辣椒

還有九層塔

先把雞腿肉切塊炒熟，

之後倒入醬油跟麻油和米酒一起燒

放入蔥、薑、蒜、辣椒調味，

最後拌入九層塔

如果把九層塔換成香菜，

還能夠稱作是三杯雞嗎？

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.64.76 (臺灣)

※ PTT 網址

推

leoth08/15 19:34可憐哪

推

GAGA108/15 20:22九層塔超強

→

tracy062008/15 21:39問題是這兩種菜的香味不同

推

CHRISTINAYEN08/15 21:47三杯重點在那三杯啦

→

guessclaire08/15 22:20三杯是哪三杯

推

swainsdh08/16 01:59三杯

其他人也閱讀了

PTT 熱門相關

爆
[閒聊] 好奇有多少人不敢吃香菜
總覺得蔥薑蒜九層塔香菜這些辛香料裡面最多人無法接受的應該就是香菜了但我本人最喜歡的就是香菜… 我跟我媽都是喜歡到可以直接單吃香菜加醬的那種XD 很常被投射異樣眼光
36
[閒聊] 比較喜歡吃香菜還是九層塔？
身邊滿多人都是兩種只愛其中一種的搞得好像它們是競爭對手一樣XD 我覺得兩個都很香啊～羹湯跟大腸麵線加個香菜就是加分三杯雞跟青醬義大利麵也很讚
19
[食記] 必勝客總鋪師三杯雞比薩
店家：必勝客餐點：總鋪師三杯雞比薩價格：359 / 大比薩實在好奇三杯雞口味的比薩吃起來還原度有多高但即使肥宅如我也頂多只能吃一個大比薩，就無法再嗑任何食物
8
[問卦] 為什麼九層塔沒有受到香菜的待遇？
如題對我來說這兩種植物味道都很重很特別但九層塔好像很少人討厭三杯雞鹹酥雞就是要加爆
1
[食記] 必勝客總舖師三杯雞披薩
店家：必勝客餐點：總鋪師三杯雞比薩價格：359 / 大比薩最近疫情嚴重外送當然就成為與朋友聚餐的首選。點了比薩加上飲料，點心盤，在家看電影，完全防疫。剛好最近必勝客新推出的總舖師三杯雞披薩比薩很燒。只要359元與之前
4
[問卦] 三杯料理最頂的是什麼
三杯不錯吃有薑有九層塔還有蒜頭常見的有三杯雞三杯中卷少見的有三杯田雞三杯料理最頂是什麼
4
[食譜] 三杯雞
早期40年前某台菜餐廳廚師做法雞腿肉切塊薑切片九層塔挑好辣椒切斜段去籽首先放入大量的老薑切片乾煸一陣子待煸捲曲後加入一點花生油下整粒蒜頭續炒
1
[食譜] 蒜辣鮮蝦
食材：蝦蒜（切末）辣椒（切末）（喜歡辣的可以選朝天椒）
[問卦] 香菜、九層塔，都幾？
香菜陣營米糕、豬血糕、貢丸湯、大腸麵線九層塔陣營炒蛋、鹹酥雞、三杯雞、不道地義大利麵雖然都是配料、點綴
[食譜] 三杯雞做法．加這2配料邪惡效果加倍!
【食譜】三杯雞做法．加這2配料邪惡效果加倍!一鍋到底、輕鬆上桌! 圖文: 說到邪惡的下飯料理，最經典的莫過於三杯雞啦!這次要分享的三杯雞做法很簡單，只要一鍋到底就能輕鬆上桌，我自己的食譜還多加了豆包、豬血糕兩種配料，吃起來更邪惡夠味，口感層次多元，整個超下飯無誤(蓋章)~~