[閒聊] 有人在家裡做過山藥泥飯嗎？
日本人好像都會在白飯上放些東西，
山藥泥就是其中一種，
做的方式好像不難，
難的是沒有研磨成泥的缽，
把磨成泥的山藥蓋在熱騰騰的白飯上，
再加上雞汁高湯，
有些比較講究的還會打上生雞蛋黃，
再灑上一些蔥花，
山藥泥飯就完成了，
鄉民會想在家裡做一些不同的白飯吃法嗎？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.74.52 (臺灣)
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推
手會很癢吧
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台灣的蛋不適合生食吧
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台灣蛋別生食，人家日本是有那個風氣所以都處理過的
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打泥可以用食物處理機按個按鈕整根山藥就變泥了
推
看這作法應該能加點味醂、南瓜
推
感覺很好ㄘ!!
→
作過，鼻涕飯
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感覺好好吃 不過在家沒做過
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在豬排店吃過很喜歡，但感覺做起來很麻煩
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可以放到塑膠袋裡，拿桿麵棍打碎，小心別摸到
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Re: [閒聊] 為啥日本人吃麻婆豆腐都不用配飯= =?誰跟你日本吃麻婆不配飯？ 你才不配飯，你全家都不配飯。 除非是小小一碗，給人兩口當下酒小菜那種， 否則一盤上的麻婆豆腐大多都是當定食主餐提供， 日本習慣定食類菜肉等不會蓋在飯上，![Re: [閒聊] 為啥日本人吃麻婆豆腐都不用配飯= =?](https://i.imgur.com/T8dxOg8b.png "Re: [閒聊] 為啥日本人吃麻婆豆腐都不用配飯= =?")
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