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[閒聊] 覺得菜市場熟食慢慢輸給大賣場了

看板WomenTalk標題[閒聊] 覺得菜市場熟食慢慢輸給大賣場了作者
Zionward
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以前(10~20年前) 菜市場比較人氣的熟食 真的有功夫
衛生度不敢說
但美味度真的夠
只要看到婆媽擠成一堆在買
跟著搶準沒錯
通常都好吃,只有太鹹的問題

最近家人逛菜市場
看到一攤滷味,一堆人買
也跟著買幾隻滷雞腿
結果,腥味超重
感覺基本的川燙(汆燙)去腥都沒做好
吃到後來實在很痛苦

此外,菜市場現包的水餃,也很久沒吃到好吃的了

反觀大賣場的熟食
最近買起來味道都尚可
就算不好吃,也沒到很難吃,整個超越菜市場的等級

不知菜市場到底怎麼了,是不是一些老舖的手藝,真的快失傳了
有人也覺得菜市場的熟食慢慢退步嗎?
(ps 以上是台灣北部的觀察)

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※ PTT 留言評論
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francine02/22 00:36有感覺欸,但我還是覺得比大賣場的好吃一點點XD

mapxu66402/22 00:37桃園?

JC8302/22 00:52一直都是吧 菜市場一堆亂煮再那邊鬧的

ERDDD02/22 01:10有的市場超髒的,路人飛沫、機車的煙,砂石、蒼蠅,感覺還

ERDDD02/22 01:10很像在20年前

cool1052802/22 01:30要不直接說哪家菜市場變難吃,哪家大賣場好吃啊

tracy062002/22 01:38真正好吃的,賣場不能比。贏的大概只有乾淨程度。

soulboy33002/22 02:51熱門的攤位還是一直很熱門

kiaia02/22 06:33很多菜市場攤販變成獨立店面後才有可能勝出 其他在外面吸收

kiaia02/22 06:33塵土廢氣就算了

ISNAKEI02/22 08:38現在很多菜市場的熟食變中央工廠在供的 味道就沒特點了

bigmao02/22 08:54並沒有,基隆仁愛市場依舊屌打

n123456n02/22 09:08萬華三水街市場屌打 大賣場

borntoeat02/22 10:05南門市場讚

lunanightcat02/22 10:18煮東西難吃還出來賣的根本是惡魔

GAGA102/22 11:15水餃還是不敢買冷凍的

wensday02/22 11:36我是覺得普遍都退步了 以前人做吃的會好好做 現在有的就

wensday02/22 11:37乾脆跟人家買 中央工廠也沒認真做 一堆人工添加物 反正全

wensday02/22 11:37國一起吃拉磯

wensday02/22 11:38說什麼傳統手工 結果原料二三十種化學物 這什麼垃圾

cat042902/22 11:42以前傳統市場熟食是自己做的,現在都是工廠批發來的,自

cat042902/22 11:42然味道差很多。而早年做的好的熟食,經過時間淬煉,老早

cat042902/22 11:42就獨立出店面跟品牌了。

cat042902/22 11:46個人覺得菜市場的滷味是雷區,麵店做的好吃很多

mjj9013802/22 12:18小時候阿嬤去學校接我 都會帶一隻市場炸雞腿 那個滋味現

mjj9013802/22 12:18在已經找不到了 ==

MARSHMELLO02/22 16:12不敢在傳統菜市場買熟食...

stomdahl02/22 16:42不一定啦 要看

qwe12345646002/22 22:52在地賣很久的通常不差