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[閒聊] 台灣在地的特色醬料

看板WomenTalk標題[閒聊] 台灣在地的特色醬料作者
ceria
(Miss C)
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最近在和朋友聊天,真的太久沒出去了
意外發現每個城市好像都有獨特的配料

像是台中,當然是有名的東泉辣椒醬
吃水煎包一定要配東泉辣椒醬
什麼東西加辣椒醬都能吞下肚
嘉義有美乃滋,不管是吃雞肉飯都會加
苗栗印象中有金桔醬,沾白斬雞很特別

不過有些縣市真的想不太到,像基隆有嗎?
另外認真說:台南除了糖,還有代表特色醬料呢?

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aiur31310/10 14:58台南好幾家的白辣椒醬不錯 雲林赤羌醬也蠻神的

RaiGend051910/10 15:16甜麵醬

Vitaceae10/10 15:28基隆... 丸進辣椒醬吧,麵攤熱炒會給一種粉紅色的醬,

Vitaceae10/10 15:28就那調出來的

chouvincent10/10 15:43很多都是化學調味.........

mijiu10/10 15:50西螺醬油

vordandi10/10 16:20雞肉飯有加美乃滋?涼麵醬跟涼菜吧

Beanoodle10/10 16:55可口奶滋也加美乃滋

f111710/10 20:21九層塔醬油醋沾白斬雞

together12910/10 22:39基隆碧砂魚港應該會有些海鮮原料的醬料,如XO醬。除

together12910/10 22:39此之外真正有名的就是馬記麻油,很多小吃水餃店的最

together12910/10 22:39愛呀

smile22210/10 23:54怎麼可以忘記基隆的馬記香油!

nice66610/11 01:21基隆的話有特色的醬料,大概就是馬露醬和馬記香油吧,基

nice66610/11 01:21隆在地小吃、熱炒店都可以看到它們的蹤影

AnnWang200010/11 02:49屏東 金松辣椒醬

suii10/11 05:26新竹源珍醬油膏 辦桌白斬雞必備 一吃醬油膏就想到雞肉

suii10/11 05:26桔醬竹苗客家區都有

suii10/11 05:27新竹曾家乾麵醬黑黑微辣鴨醬

suii10/11 05:28白色米醬中部比較常見

falassion10/11 22:05西螺有醬油 基隆有馬記香油 剩下的我也不清楚了@@

OOOSAMU10/12 12:10屏東金松,又辣又香超讚的!還有基隆有馬記呀 每次我媽從

OOOSAMU10/12 12:10基隆回來必帶

billchang6710/12 13:59南部專屬 甜的醬油膏

Mmg10/15 22:46哪家雞肉飯會加美乃滋??

abc1392e10/15 22:54台北新北都想不到….

Jean082110/16 13:21台南牛肉湯一定會有米酒跟薑算嗎 上次帶朋友去吃看到酒

Jean082110/16 13:21很他傻眼哈哈哈