[閒聊] 砧板

Freeven12/11 09:53切紅肉一個 切白肉一個

Freeven12/11 09:53白肉還要分是切深海魚的還是淡水魚

nanalia12/11 09:54生食正面 熟食反面

jameshcm12/11 10:01不用砧板，直接在不鏽鋼檯面上切最乾淨。力道要控制好

xulu012/11 10:01我有4個砧板

LiveInNow12/11 10:02切好分裝以後吃的話才要 現切現煮的我都隨便切

Beanoodle12/11 10:07用四個，第四個切指頭

RyanMulderII12/11 10:12我有四個砧板，只用到三個

xylophonist12/11 10:42砧板和刀子都分三類：生食、熟食、水果。像今年美國

xylophonist12/11 10:42還特別叮囑，碰過生火雞的刀具容器等都不可以碰熟食

cat042912/11 10:43我只有一個砧板，因為不會同時間切得烹飪的生食，以及直

cat042912/11 10:43接入口的食物。

cat042912/11 10:49我很訝異切完生肉不洗刀具這件事

lumia789012/11 11:01一個砧板，分生食，熟食，生食 用30元水果刀切，熟食

lumia789012/11 11:01用料理剪處理，肉類，魚類，習慣買全聯，所以用水果刀

lumia789012/11 11:01很好用

jameshcm12/11 11:07一把菜刀凸全部，包括水果；但每個食材之間都會清洗就是

Mazu32312/11 11:33我老媽一塊用到底

xylophonist12/11 21:29洗碗精無法殺所有細菌，像是沙門氏菌/大腸桿菌類；

xylophonist12/11 21:29而有些禽流感類的病毒要洗夠久才殺得掉。所以切完生

xylophonist12/11 21:29肉洗好再用來切熟食/水果，是有可能沾到殘留病菌

tinybunny12/12 00:13有5個砧板 切菜切生肉 水果 熱熟食 +2個備用，剁肉傷

tinybunny12/12 00:13砧板，晾乾後直立插在櫃子和刀架邊