[閒聊] 喝過原住民料理-血肉模糊湯嗎？

flower42 發表於 2022/8/19 上午12:09:50

看板WomenTalk標題[閒聊] 喝過原住民料理-血肉模糊湯嗎？作者

(栗悟飯與龜波功)時間Aug 19 00:09:50 2022推噓 7 推:8 噓:1 →:4

血肉模糊湯
是原住民的傳統美食通常在豐年祭出現
之前去花蓮還看到特別在賣的店
滿想吃吃看味道如何

根據新聞

.....血肉模糊湯，是帶肥的豬肉塊，加進排骨、腸子等豬雜碎一起大鍋煮，還有兩樣絕不可少，一是早上現殺的豬鮮血，還有自曬的乾菜，不必其它調味，只要再加鹽巴，就是超級鮮甜的部落美味。

早期部落自己殺豬，現殺現取血煮湯，現在是由肉品市場半夜屠宰，為免血液凝固，一殺完就要趕緊提血回到部落。......

滿好奇味道如何
大家喝過血肉模糊湯嗎？

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.49.159 (臺灣)

→

judychu12308/19 00:17聽起來很可怕

推

mepass08/19 00:28不就是豬雜加豬血可怕在哪

推

LeonardoChen08/19 00:44不就豬雜湯

→

推

AbdulRauf08/19 02:24其實真正的吃法是要吃的時候加酒下去一起喝

推

miler2202008/19 04:15感覺很腥

推

milk705408/19 05:55豬肉沒去腥，嘔嘔嘔嘔

→

transiency08/19 06:40感覺好吃（因為是肉湯）

→

eva1945200208/19 07:28聽起來好可怕，我還是點雜碎湯跟豬血湯來吃好了

推

xulu008/19 07:51照片看起來不好吃

推

antibaimu08/19 07:54聽起來很東南亞

推

lecheck08/19 10:44喝過很猛

噓

shirleyEchi08/19 12:56你有吃過日本的豚骨拉麵嗎？大鍋就裝這些

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