[食記] 虎尾 虎尾·不思義

◎時間:2024.11

◎地點:虎尾

◎店家住址:雲林縣虎尾鎮福民路47號

電話:0963-730318

網址:無

價位:120

分享心得:

　網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49484616

　（個人主觀感受，僅供參考）

幾次覓食時經過福民路，總會發現【虎尾不思義】的店內、外坐滿用餐的客人，而且其明亮的燈光在略顯昏暗的街道上也頗為顯眼，客人多以學生族群為主，駐足看了一下價目表，竟意外的平價，也難怪吸引這麼多學生族群到此用餐。

【店家外觀▼】

店家料理區為騎樓處的工作檯，用餐區分室內、室外，但部分頗明顯占用到公有道路，個人認為這部分還有改進的空間。

工作檯外側標示了營業時間、價目表、消費方式以及生日憑證件可享之優惠。
MENU置於料理區側邊。

店家提供紅茶供內用客人免費自取、外帶客人自行打包。

【用餐區▼】

用餐區空間相當小，且擺置了不少桌椅，皆為兩人或四人座。

因為相當擁擠，進出座位時略顯不便，各桌客人有時也會互相影響。
每張桌子上皆放置了餐巾紙，店內也有冷氣。

【MENU▼】

點餐方式為先選主食，有義大利麵、燉飯、斜管麵，後者較前兩者貴10元，皆可以20元加大分量；接著點醬汁，基本款為白、青、紅醬，另可加10元更換成粉紅醬、肉醬或咖哩醬；再來是主料，基本款式是雞肉、豬肉片、牛肉片與帶殼白蝦四種，另可加10元換成魷魚圈或德式香腸；最後是九選二的配菜，若未選擇主料，配菜則可九選四。
若想吃得豐盛些，店家也提供10元加起司片、30元加一樣主料、15元加一樣配菜；奶油玉米濃湯可以35元加點。
消費方式為點餐後先結帳，餐點皆為現點現做，且客人不少，故需耐心等候。

【紅茶▼】

紅茶可自行取用，滋味微甜不澀。

【青醬義大利麵＋牛肉片＋蛤蜊＋杏鮑菇▼】

個人偏愛青醬，初次先點了義大利麵來嘗鮮。湯匙與叉子會隨餐附上。
我選的主料是牛肉片，配菜則是蛤蜊和杏鮑菇。
用料看起來不少，醬汁也很充足，並加了義式香料與起司粉增味。

牛肉雖然不算大片，但口感軟嫩，即使沾附了醬汁，還是可以嘗到牛肉本身的甘鮮。
蛤蜊鮮度夠，杏鮑菇切成適口大小，其 Q軟的特性豐富了整體口感。

麵條軟硬適中，不會過爛，且均勻沾附了醬汁與義式香料，但味道偏淡，喜愛重口味的朋友可能會覺得味道不足。

【青醬燉飯＋魷魚圈＋綠花椰＋杏鮑菇▼】

米飯口感偏軟爛，少了咀嚼口感。醬汁一樣很充足，魷魚圈新鮮軟彈，綠花椰尚保有些許脆度。
整體風味較青醬義大利麵來得更淡，不得不再向店家索取黑胡椒增味。

【結論▼】

餐點分量足與其平實的價格，應是廣受學生歡迎的主要原因，口味濃淡則見仁見智，不過用餐環境較不舒適，若再訪會以外帶為主。

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