PTT評價 DGhongwei 過去發表過的文章

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有時候一不小心，烘焙節奏過快， 導致有草味，請問有沒有大大嘗試過二烘消除草味的方法? 以前手沖時候，賣豆子的說，水溫用95度，可以消除。 目前測試過幾鍋，烘焙至1爆點下豆，歷時5-6分。 但這樣風味削減相當多，甚至容易走焦苦味。

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請教烘豆大師們 我剛拿到了莫扎特，但烘焙起來，風味只有去年的一半。 有人知道是什麼原因嗎？ 是否生豆需要養豆呢？ 感恩！

最近練習使用冰滴壺 有沒有大大推薦適合的冰滴豆款 目前滴了哥大 莫扎特、小蜜蜂、和巨石F1 第三天拿出來喝了一杯，風味尚可，些微發酵味

真的有萬用曲線嗎？ 「 #黑武士烘豆機 「改機專業版」 自動跑看看吧！ 背景是莫扎特藝伎水洗 失重11.5%，發展跑40秒，香氣爆炸，但body感較為乾淨。我想，

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黑武士烘豆機@改Artisan半自動控制@測試 莫扎特藝妓/入豆250g/失重11.7%/淺中 嘗試快烘法，215度入豆，8分15秒下豆。 另外自己還做了入豆倉的紙樣板。後面發出去請板金廠做一下。 火力每分鐘降5%火力，遞降斜率較為漂亮。

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如題，吃了10年多的老店，今年歇業了，不知道是否知道還會在別處營業?? 是否有鄉民知道狀況呢 ?? 非常感恩! ★以下為加強提醒請勿刪除★ 1.發文前請詳閱並遵守板規 2.本類別為提問專用，限台南特定相關事件資訊

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請各位鄉民指導一下，主機板是否要更換? 預算/用途： 上網、文書處理、PS、AI、網頁設計、威力導演1080P、魔獸三國、CS1.6 CPU (中央處理器)：I9-10900 價格12400元 MB (主機板)：ASUS PRIME Z590-A 價格7990元 RAM (記憶體)：威剛XPG GAMMIX D10 8GB D4-3200(黑) *2 價格2400