PTT評價 Parker08 過去發表過的文章

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八卦就是：台灣米其林評鑑比較水 只要有在出國吃餐廳的人都知道 台灣三家三星我都吃過，覺得至少食物都沒到三星 反而韓國二星的Mingles水準超越全台灣所有同類型餐廳 另外像上海二星的Da Vittorio、一星的福和慧也都比台灣的三星驚豔

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剛好一年半前有吃過這家 是真的蠻好吃的，在台灣吃過不少知名高級餐廳，這家菜色表現算是數一數二 但當時一人價位是4000多，我覺得差不多可接受的極限，超過就太貴不會去

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自助就好啦，難度蠻低 之前去河內、陸龍灣、峴港、會安7天不用3萬 還有一晚在陸龍灣上的郵艇過夜 物價很便宜，按摩到爽

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其實來台北比較建議吃中高價位及外國料理 因為台南相對來說實在慘不忍睹 不過既然都指定小吃了，這幾家是我自己比較喜歡的，純個人口味 賴岡山羊肉（滷肉飯） 歸綏街當歸豬腳

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剛好有吃過這家 確實不錯吃，最喜歡麻辣牛舌、沙母蒸肉餅、白鯧燒年糕、牛奶桃膠 但價格也貴，一人4500元 所以吃完覺得就是這價位該呈現的水準 附上當時菜單

今天突然發現之前刪掉的已儲存地點又跑回來 已試過重登入，刪掉App重裝 但不斷把舊的地點刪除後，沒多久還是跑回來 不過開網頁版的看是正常 請問該怎麼解決呢？

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說實話，要去查一下比賽的強度和等級 國外不代表就比較好 體操我不了解，但有些領域的確會有人去刷國外小比賽聲稱國際冠軍 但實際沒有台灣比賽含金量高，騙騙不懂的圈外人 ----

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之前在雅閣吃過，黑金流沙包，一顆90元 就是好吃的流沙包，外表弄的比較潮、高級 但要說很特別也不至於 ※ 引述《jt13》之銘言

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明明推文裡也有很多說抄就是不對 什麼時候部份人能代替整個八卦板了 側翼帶風向都當大家傻了嗎 民進黨一堆滿滿雙標>>>joshchen：安安靜靜 八卦板某些推文雙標>>>joshchen：好一個雙標

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1、挑的魚品質 2、切的厚度跟一致性 3、有沒有順紋理切 4、有沒有熟成 5、魚料醃漬調味

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看了一下投票名單，連吐嘈都懶了 含市場才80家可選？米其林是全台南欸 這選出來是絕對比米其林差的啊 &openExternalBrowser=1

說 : 一星的話，只要有星，用餐環境跟服務都是一級棒的。但是口味上一顆星就只是普通美 ? : 其實跟自己家巷子口的好吃美食差不多好吃，就普通好吃。沒必要花大錢去吃。 : 比方說鼎泰豐就拿過一顆星，一籠小籠包好像現在快300是嗎？感覺一直漲一直漲。

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豬腳、人蔘雞、烤五花肉/烤腸、豬肉湯飯、韓式炸雞...這些都不錯啊 雖然韓式料理平均沒日本、中菜之類的好吃，但也不會太差 （像奧地利的食物更普通...） 會說難吃的大多數都只吃過台灣的韓式餐廳，至少90%以上跟韓國道地的味道不同 不過不管好不好吃，靠強大的行銷

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那要看是什麼條件啦 如果只論小吃，台北平均水準和好吃店家數量的確不及台南 不過說到中高價位餐廳、異國料理台北就大勝了 ※ 引述《cksxxb123 (maxwell)》之銘言： : 如題

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Fine dining：澀Sur- 串燒：鳥苑地雞燒 甜點：花鳥川、老芋仔、パーラー映 parlor_ei 小吃：東興市魯肉義 咖啡：coffee Stopover

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8月才剛來個雞肉飯馬拉松，3天吃了9間 個人心得給你參考 阿宏師>劉里長>呆獅>簡單>民主>阿樓師>噴水>阿溪>郭家(文化路) 噴水之後的不覺得有比外縣市的好吃，尤其那個號稱在地人吃的阿溪 肉有夠柴，吃的滿頭問號

會這樣說的人就是蠢啊 沒看到韓式料理沒台灣小吃好吃 但靠政府大力推廣，全球認知度高太多了 米其林雖然有爭議，但依舊是全世界最權威的美食評鑑，沒有之一 今天有上國際知名度的機會，不是說一定要認同

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全台灣的米其林星級餐廳除了天本外我都吃過 能回答你：沒有 只有2種情況 1、吃起來普通 2、沒有達到那個價位期望的好吃

之前吃過彼刻，就中上，要拿星很難 要說新竹最可能拿星的絕對是鮨安 日本壽司之神小野二郎的徒孫 另外安東牛肉麵雖然要拿星也難 但也很好吃

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不意外啊，台南強的就是小吃 中高價位餐廳跟其他城市比很慘 沒星問題不在環境 牛肉湯、鱔魚麵再好吃也很難跟跟有前菜、主餐、甜點的Fine dining競爭 簡單說就是天花板就已經不同了

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以下可以參考看看 好吃推薦： 祥雲龍吟、A Cut、明福、鮨野村、牡丹、Logy、請客樓、澀Sur、謙安和、侯布雄 不錯： 金蓬萊、明壽司、鮨隆、RAW、頤宮、JL Studio、米香、大腕、俺達的肉屋

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PTT又沒人領錢 弄清楚事實是記者的責任跟義務吧 為什麼看到有人說PTT沒查證有錯 到底這些人腦子裝些什麼 有沒有卦？

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要看你喜歡關東派還是關西派做法 關東派最好應該是魚庄 昨天才去，不過覺得沒上次優 有感覺到有細刺，白飯偏濕

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其實這種講話跟井蛙差不多 台南小吃的確很強 但中高價位餐廳、異國料理在六都中算很慘的 連能不能有餐廳拿星都不知道 台南根本不是”美食之都”，只是”台式小吃美食之都”

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Lady M是真的偏貴 但算是有實力不錯的了 現在不少家千層也賣到兩百的還沒它好吃 我覺得只有福旺、OZ、花滔廚房的有超越 其他什麼時飴、深藍跟它完全不在同一個層次

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聽說是主揪帶了6個朋友，不想付錢 找了其他7個人幫付 所以天本那邊應該是收到每個人一份的錢而已 不過我個人覺得只要有事先講好 多收也沒什麼問題

如果是那種沒有預算的好吃餐廳 大多都要提早訂 不過以下的你還是可以試試 彼刻 鮨安

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看你沒提到價錢，如果你只比好吃 台北比屋馬好吃的不少 大腕、梵燒肉、牛吉、上吉、八和、牛B... 甚至在台中就有比屋馬強的了 俺達的肉屋、燒肉本氣、脂板前

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台南高檔餐廳是真的很少（跟台北、台中、高雄比） 這幾家可以參考 MO.Lab 饕弄杯 肉舖

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台灣的34間星級餐廳 除了天本訂不到外都吃過 個人感想參考看看 好吃推薦： 祥雲龍吟、A Cut、明福、鮨野村、牡丹、Logy、請客樓、澀Sur、大腕、謙安和、俺達的

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Lady M不是最強 但就是一個品質的標準 不然你認為哪家千層比Lady M強？ 深藍、時飴不用提，一定輸 我吃過能跟它比的只有福旺、OZ、HARBS

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要看比什麼類型 如果是小吃，那沒話講是台南勝 台北也是有一些很強的小吃 只是整體平均水準和數量不及 但如果是中高價位、異國料理

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所以你覺得哪幾家東方菜不行? 我覺得頤宮、請客樓、明福蠻強的啊 金蓬萊、米香還不錯，山海樓普通，富錦樹真的是不懂 事實上吃東西本來就不存在準這件事啦 用不同標準結果就會不同，而那就是米其林的標準而已

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推薦一些店家 MO.Lab 胖肉舖(第一個字打不出來) Kadoya 呂蛋餅

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34家星級餐廳中吃過29家 分享一下自己的感想 好吃： 祥雲龍吟、A Cut、明福、鮨野村、牡丹、Logy、請客樓 不錯：

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有陣子到處去吃涼麵 如果喜歡偏甜口味最推福德 喜歡蒜味重就去好朋友涼麵 其他幾家也不錯的：永吉、屏東任家 --

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4年前去過，去了維也納、薩爾斯堡、林茲、哈修塔特 很適合生活的國家，但旅遊來說覺得不算特別好玩 景點大多就不錯，可以一看 但沒有非來不可的感覺，畢竟教堂、建築物歐洲到處都很多 不過哈修塔特倒是真的很美！讓人會想再去