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我在海外搞了一家滷肉飯店，雖然我是廚師但是我沒學過怎麼煮，研究很久煮出來味道對 但是在運營上就有很多問題，希望有相關經驗的或者在台業者解答一下 例如剛滷好的滷肉在一天內味道都很好 但是油蔥酥的味道總是會跑掉，海外的台灣人也是總說怎麼沒油蔥味問我是不是沒加 但其實我已經加很多了