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發文記錄
gttt17
cookclub
2022年10月14日 11:20
4
[問題] 客家炸蘿蔔粄和醬料做法
在外吃到好吃的客家炸蘿蔔粄,那外酥內軟的口感好美味,和酸鹹的醬汁搭配起來真絕配, 想請問這種外酥內軟的調配比例?外面的酥脆還甜甜的,是用何種粉?醬汁要如何調配不過鹹,又帶點酸的口感? 感謝大家,超想能自己做出這樣的美食。 ----- Sent from JPTT on my iPhone