PTT評價 sltovrey 過去發表過的文章
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[器材] EK43s 黑 2022售 2022年底 歐洲購入 EK43s 220v 黑 All-round Burr 義式手沖通用刀盤 家用 機子維持良好 請參照片 台北面交 寄送不適合 77000 謝謝咖啡板1
Re: [義式] 銀皮是否造成通道效應?很難講 義式萃取都是多重變因交互影響 比方說 你觀察到的是銀皮多特別容易通道 但也有可能是銀皮多的豆子往往是膨脹程度低的 而膨脹程度低的豆子較不吸水- 工作室搬遷 出售很少使用的RoburE 2017年機 後來都用Niche跟Keys Robur閒置很久
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Re: [器材] IMS濾杯請益1是早先的設計,圓弧底/圓弧邊,也是風味與VST平底濾杯差異最大的款式 2與3基本上形狀一樣,3有鍍奈米塗層,流速是3>2>>1,而3與2跟VST差異不大。 (修正:2是弧底/直邊;3是平底/直邊) <2>- 本來預計工作室用來出Espresso使用 但因某些原因 後來還是暫時決定工作室不對外 Anfim ScodyII 鋼刀 220v 定量黑 用不到 希望能在好人家派上用場
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Re: [義式] 拉霸機的萃取量壓力是以壓縮的彈簧釋放產生,所以萃取尾聲彈簧接近全展開時自然壓力最小,以致於你觀 察到流速變慢。 試著刻度調粗、或選用不同磨豆機讓細粉比例減少,一般而言即使是尾段流速也不會明顯變 慢。 但在不改變任何參數前提下,您也可以再次拉霸恢復彈簧初始高壓,只是萃取壓力會是雙峰2
[器材] 徵Niche Nero 磨豆機110V已有一台,想再徵一台磨單品 顏色不限,但希望是110V 若有同好升級願割愛請來信 台中以北可面交,或郵寄 感謝1
[器材] 售 咖啡工人 Cube 1.2kg 半熱風 烘豆機2016/2 購機 咖啡工人 proworker cube 1.2kg 半熱風 原價為13萬 售8萬5