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拿到新鮮的好咖啡豆，大部分的人都會很認真的沖泡 上秤、溫度計、計時器通通都好好掌控 就怕浪費豆子，怕沒沖出好的風味 就像買了一塊Prime 級牛肉，儘管可能怎麼處理都不會低於80分 (除非你直接生吃或用到燒焦)