[問題] 求推薦調味料相關的書（偏好亞洲）
朋友沒有ptt帳號
所以來這邊幫問各位大大
他近期在研究東南亞、台灣、中國、日韓的調味料
希望可以幫自家餐廳（披薩）
開發出比較特別的口味
先前有找過幾本書
但資料偏舊
不知道這邊有沒有對料理有研究的大大
可以推薦他幾本書
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.22.233 (臺灣)
※ PTT 網址
推
堅守300年傳統風味的老舖：糀屋本店重現古味的鹽麴
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料理
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日式調味基本上就是味噌、鹽麴、昆布醬油、柚子胡椒
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、明太子、美乃滋這些
推
不專業分享＜泰國我的菜！：泰菜的身世、餐桌文化和
→
美味奧祕＞
爆
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[問卦] 歐美文學可以入門哪幾本書如題 本肥最近想研究歐美文學 小時候看過一些百大名著 還有魔幻小說 什麼哈利波特 魔戒那些 像村上村樹那種現代一點的![[問卦] 歐美文學可以入門哪幾本書](https://img.youtube.com/vi/ZsJlCCBuu0s/mqdefault.jpg "[問卦] 歐美文學可以入門哪幾本書")
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Re: [閒聊] 料理白痴具體的問題環節出在哪？最簡單的。 食譜上每個都跟我說調味料要放適量。 啊適量是多少？ 那個說根據口味酌量添加，到底多少才算酌量？ 這是我身邊發生過的真實案例啦。12
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[問題] 日本買伴手禮送六十歲醫生姊姊求推薦安安 大家好 如標題， 明年一月預計回台看醫生 因為看該醫生超過十年了， 想要送一點東西表達謝意，![[問題] 日本買伴手禮送六十歲醫生姊姊求推薦](https://image.raku-uru.jp/01/17766/103/%E3%81%9F%E3%81%93%E3%83%91%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%A8%28%E3%81%97%E3%81%9A%E3%82%8B%29_1619229262103.jpg "[問題] 日本買伴手禮送六十歲醫生姊姊求推薦")
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[請益] 移民署移民行政二等行政法解題書推薦大家好 幫朋友問移民署移民行政二等行政法解題書推薦 有先做功課找過資料，請問板上前輩會推薦以下哪幾本書? 1.這是一本高考行政法解題書 作者：周凌,周董 2.這是一本行政法解題書 作者：磯貓人;莫非;兀突骨;莫月鼎 3.上榜模板行政法 作者： 文城武, 西門慶2
[問題] 有關於犯罪心理學的書推薦嗎最近很喜歡看一些犯罪心理學的劇 想說趁閒暇之餘找幾本書來看看 不知道大家有推薦相關的書或是小說嗎 謝謝 --