[問題] 想認識咖啡史的書
最近對咖啡相關的知識有興趣,想請問板上的各位,有沒有推薦的咖啡史書籍
除了能介紹咖啡的歷史由來,也有咖啡的種類、禮儀習慣等知識
最近有本新書是「關於咖啡的一切.800年秘史與技法」,有在博客來翻一下,內容蠻豐富,可是感覺有點太雜,還在考慮中
還有舊書「咖啡癮史.從衣索比亞到歐洲」,這本就完全沒有看過內容
如果就這兩本書,咖啡迷會推薦哪本呢?或是有其他更好的選擇?
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Re: [器材] 想喝濃縮咖啡入門推薦?大家好,讓小弟不才,很高興咖啡板在咖啡展前哨有這麼精采的互動討論 在這邊工商一下國立自然科學博物館現正進行國家級的咖啡器具收藏展 想入啡啡—細說咖啡特展 出展品是世界知名收藏家Joe Lin博士私人提供35
[器材] 有沒有好清潔的咖啡機最近越看越想買阿 超商全聯的也有點喝膩 即溶咖啡怎麼泡都少一個味 想買台咖啡機加豆子在家裡喝 但是手沖覺得自己沒那麼勤勞20
[問題] 挑選人生中第一台咖啡機還記得以前我是不碰咖啡的人,人生大概只有鮮奶茶的人 自從在咖啡店上過班後,對咖啡從無感變成熱愛!!! 而且知道什麼樣的產地以及烘焙程度是自己喜歡的咖啡豆風味 像我個人就滿喜歡中淺烘焙的咖啡豆加上喝起來溫和、香純的豆子 例如衣索比亞產地的咖啡豆就還不錯19
【請益】有沒有推薦的濾掛式咖啡?期中考要到了,最近在宿舍挑燈夜戰讀書的時間變比較多,每次熬夜讀書想喝現泡的咖啡 但又不想喝即溶。 最近在考慮買濾掛式的咖啡來嚐鮮,想問問版上的各位有沒有推薦的濾掛式咖啡? 目前有看到幾種,澤井咖啡的掛耳式(聽說不會有酸味?)、湛盧咖啡(好像是有果香、 酒香?、茵若纖的濾掛(好像可以減脂?)想請問版上的大家還有推薦的嗎?8
[問題] 請推薦學習咖啡的課程或考照老婆想開咖啡廳,但是平常只會喝,對咖啡研究不深, 所以想說有個完整系統的學一下相關的咖啡知識, 但小弟跟咖啡也不熟,只比較熟紅酒,可以去WSET考試, 2級開始有些基本知識,3或4就可以學更多更深的, 不過咖啡就完全不懂了,不知道有哪些證書考試可以學相關知識,X
[其它] 求推薦咖啡相關書籍推薦 (形容詞多點)最近想寫文章找靈感, 不知道有沒有介紹咖啡相關書籍 形容詞 詞藻豐富些, (不要食譜喔) 感謝大家!!!!