[閒聊] 自煮人生食材記帳問題
大家好
最近愛上煮菜
平常都去菜市場全聯買菜
記帳問題如果在賣場還有明細與份量紀錄
但菜市場的價格波動與重量真的超難估算的
常常一包地瓜葉三十(買的當下也不好意思問老闆多重一包)
因此菜市場買菜對我來說都像買菜夢一場
常常噴了一千塊然後不知道自己買了什麼有沒有買貴
因此想要開始做菜價紀錄,想問大家大概都是怎麼處理食材記帳這點呢?
筆記本?還是有好用的App?還是回家的時候再紀錄(憑記憶~但我回家只想趕快把菜整理好丟冰箱哈哈)
謝謝
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很少人會做到像妳這麼精細的記錄,所以我覺得要嘛就是自己
買個電子秤來記錄重量價格,傳統市場很少會標示出價格。
不用怕問價格重量 市場總會有專吃不好意思問的人 另外可
以自己在家拿塑膠袋秤白米練習掂重量 學會很方便
問老闆就跟你說了兩邊都沒什麼尷尬的
葉菜同一把早上中午重量就不同才不重量計價
就勇敢問吧,傳統市場買菜的必修課,也可以避免被薛
勇敢問~有疑問就問~我看過老闆豬肉秤出來88元算我90元
的勒~XD
一定要問的,為什麼不能問,一回生二回熟
市場買菜都拍照大略記一下,像這樣
如果是以件算的 我是會自己秤
如果你是想在買菜挑菜的當下知道有沒有買貴 比起精準記帳
學會用手秤重應該比較有幫助
我都找有標價的攤子
至於紀錄,都記在腦子,訓練自己對菜價的敏感度
問完還可以跟老闆聊天,ex最近菜好像比較貴?
菜很難單用重量比較吧,品種新鮮程度也不一樣
買久了就會大概估一下或回來自己秤過
自己買秤 回家自己紀錄
買久了就知道哪個老闆可信任
不管哪攤都比全聯便宜超多吧
為什麼需要計算菜價到這麼精準?
菜價起起伏伏但也就幾十塊的東西,不用每筆都寫到這麼細吧
也沒什麼意義,每個月統計菜錢總額就好
菜市場買菜就是要勇敢問,問久了就知道。品質也會影響價格
我都看只要有比全聯便宜就買,去全聯都會看看生鮮蔬菜價
錢,比較注意高麗菜白花椰菜這種比較高單價的,葉菜就不
用看,菜市場通常便宜
傳統市場我都去有標價的大盤商那邊買 地攤價格太亂了
全聯完全不考慮 隨便買都比它便宜 買菜除了挑自己喜
歡吃的 還要看價格、品質、季節、營養、保鮮期調整
基本上跟一個採購的概念差不多XD先進先出、冰箱不塞
滿、不浪費食物為優先 我們家是用買菜錢控制在某個時
間內多少 給你參考 因為太多東西太零碎了
帶支錄音筆或用手機錄音 回家再整理
下次遇不到相同價格 記了也沒用 不如看當季好食材網站
看價格波動 就知道哪些食材盛產低於平均價格比較划算
更正:網站現在叫當季好蔬果
只有單純記一把菜多少,沒有記重量耶
在傳統市場很難記得精準
只會分計菜肉蛋分別花多少錢,就菜攤記一筆、肉攤記
一筆,也不會特地去問里肌肉多少錢腰內肉多少錢,喜
歡吃比較重要
(家裡兩個大人的份量經驗)菜市場純買「菜」很便宜,很
難噴到一千吧? 而且菜一次也無法買多會壞,買海鮮比較
可能。紀錄菜價好像無法從根本解決問題
菜市場只要付完錢就記在手機記事本。你應該會發現一千
元用很快通常都是因為有買肉/海鮮的關係。
開口問就好,但其實老闆不一定誠實。可以回家拿電子秤自
己秤,我就對魚的重量跟大小很斤斤計較,回家必秤
市場買菜是真的便宜,貴的都是雞鴨魚肉
我是去農會,我也是屬於不敢問的
1.常買 2.買之前拍價目表 3.回來馬上分裝
菜市場 地點/時段都會有價差
我一次買一個禮拜的份量
蔬菜買多的話 大概2-5百(單人)
豬肉 一次買都一千塊作業
只要有買肉,那趟就絕對超過一千塊...
爆
[閒聊] 真無法置信.去市場菜攤買菜,居然還會被坑說真的,這種事情發生在我身上,然後發生的地點還在台灣的傳統菜市場上 即使當事人是我自己,我到現在都還是有點難以置信,我只是年輕人,不是外國人耶 事情是這樣的,因為現在菜市場有分流管制 然後我考量到疫情對中老年人的殺傷力很大,我擔心媽媽去人多擁擠的市場買菜 所以就跟媽媽說,這段期間買菜的事情,就由我來做吧62
Re: [難過] 三媽臭臭鍋又漲價了最近青菜超便宜啊 去菜市場看,一堆都是3把50 玉米一根10元,小黃瓜6根40 : 總之ㄧ鍋230寧願吃牛肉麵或拉麵就是了。 : -----45
Re: [討論] 年輕人去菜市場會買貴?不年輕的大媽也分享一下心得 1、要逛 從頭逛到尾,逛到你有心得,知道行情再下手買 2、要學 不是學殺價,是學看貨,怎樣的菜是好貨34
Re: 家庭開銷四口之家 伙食費一個月3萬夠不夠 不一樣的人回答差很多 精打細算 總是買CP最高的食材水果18
Re: [討論] 年輕人去菜市場會買貴?以前曾經當我家老母的司機兼挑夫去傳統市場 買菜一陣子學到幾招,再加上自己傳統市場買菜齡兩年 分享一下的心得: 1. 多看: 如果想買便宜的就一定要比價,不要看到就馬上買,各攤品質價格不一,先觀察一下8
[問卦] 菜市場買菜的訣竅是甚麼平常自己是去家樂福、全聯買菜 但是最近的菜價稍微高一點 打算明天去菜市場逛逛 之前不去菜市場就是怕被騙 價格都沒標出來要用問的7
Re: [討論] 一家三口伙食費?我自己煮經驗十年有吧 目前居住地點在新竹市東區 從小在家就有學習煮飯技能 但買菜技能是出社會自己住才開始摸索 其實自己煮可貴也可便宜3
Re: 家庭開銷其實這個問題,用記帳就可以解決一半以上了 ,現在手機記帳APP很發達,出門買東西的時 候隨手一記,就算有時候漏記基本上都不會差 太多。 但還是要注意,你這三萬元包含的是老婆的手2
Re: [討論] 一萬塊買菜錢真的不夠嗎?我覺得您母親所謂的「買菜錢」應該包含了其他東西吧 不然照你所說 只算晚餐 吃2菜一湯 你負責買豆腐跟米 所以你媽媽買的只有青菜、蛋、2天買一次肉 如果不是買牛肉或特別好的豬肉、或是海鮮 基本上是夠的吧 但也許你媽所謂的買菜錢,還包含了其他1
[閒聊] 日常夢也不知道自己到底多想逃避現實…. 我這段時間有些做的夢 真的太日常了 像是投了哪邊的履歷 吃了什麼東西 去哪裏採買了什麼