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[問題] 澎湖絲瓜?

看板cookclub標題[問題] 澎湖絲瓜?作者
Kokowaah
(紅酒燉香雞)
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之前去過一次澎湖
吃到澎湖絲瓜覺得驚為天人
但回到台北就再也沒看到過
想知道有沒有人知道台北哪裡有賣澎湖絲瓜
我上網搜尋都只有看到賣種子…..
但我天生黑手指…..
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※ PTT 留言評論
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s5878706/05 16:42逛永和耕莘對面市場有看過

klgfan06/05 16:44偶爾在地方團購社團有看到

anson306/05 18:52很多市場都有阿,不過這個大部份是餐廳收去做湯包,貴的

anson306/05 18:52時候很貴,只有便宜的時候才會有在散賣,北農第一市場一

anson306/05 18:52定有,不過要早點

Agneta06/05 18:59好吃

vecuh06/06 11:56有問過澎湖商家,因為澎湖絲瓜保存期很短又容易壞,所以台

vecuh06/06 11:57灣本島要進貨比較困難,還是建議在澎湖吃吃就好

嗚好可惜 那個真的很好吃

wd12234455606/06 23:07有在濱江看過喔,但要碰運氣

看起來真的蠻難買的嗚嗚

hulihuahua06/07 14:29大型市場會有,例如台中是建國市場

aeiecaeiec06/07 18:36今天在松江市場有看到

tililomo06/07 19:25我是澳門人,港澳吃的品種一直都是澎湖絲瓜...XD

羨慕

junQ06/07 21:28角瓜嗎?請問這種要怎麼削皮啊?謝謝

我記得是只要削凸起的地方 不用全削掉

oceanfishwu06/07 22:48這個超好吃,沒有土味又清甜,在市場看到時都會買

真的 我也很喜歡

※ 編輯: Kokowaah (223.137.1.179 臺灣), 06/08/2023 11:39:17

z128806/08 13:29中部很多地方都有種 但是比較大條 澎湖產比較小條

m248866306/08 23:36在八德路中崙市場外面那一條菜市場買過!

tililomo06/09 10:38老一輩說, 刨皮時, 要留下一點凹下去的皮, 才有口感.

tililomo06/09 10:39只刨去凸起的角皮

tililomo06/09 10:48https://i.imgur.com/NbWc7gz.jpeg