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[問題] 請推薦製作甜點的YouTuber

看板cookclub標題[問題] 請推薦製作甜點的YouTuber作者
arsonlolita
(慈悲的魔王)
時間推噓21 推:21 噓:0 →:20

個人習慣是找食譜為主

不過有些創作者會額外把作法講解清楚 什麼動作該注意
ex糖餃子

然後最近翻到厭世甜點店有些教學(舊的影片,新的好像不走這路線了,流量不好)

想問問有沒有其他不單單只依照甜點食譜製作的youtuber

或是像阿淇博士也可以,之前有在講巧克力的構造

可以我這種新手可以增加額外知識

thx

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.67.143 (臺灣)
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tin98911/30 16:21不萊嗯的烘焙廚房

tin98911/30 16:23FB 貝克街 謎-巧克力蛋糕

dsnof11/30 16:25巧兒!味道跟外觀都超美的

jior11/30 16:51小高姐不管甜的鹹的原理都講的蠻清楚的,甚至有的還實驗給

jior11/30 16:51你看

jior11/30 16:57高寒也很講解原理,不過跟小高姐一樣,不是專攻甜點

amoroe1311/30 17:11巧兒

IknowID11/30 17:33巧兒灶咖

cata11/30 19:28甜悅的烘焙

Kayusumi11/30 19:40菓子君

jasmine090211/30 19:50巧兒灶咖,試過幾個配方都蠻成功

babypink2711/30 20:02糖餃子!每次成果都很滿意

cindy395911/30 20:31巧兒跟糖餃子,都是成功率高又好吃的食譜,教學也都很

cindy395911/30 20:31清楚,而且說明欄有文字食譜超方便

chunglee11/30 21:13巧兒

z128811/30 21:57黑貓廚房

sotired11/30 23:06好像有看過一些做小高姊翻車,疑似是她所在地氣候乾所以

sotired11/30 23:06水分比例會變高。我做麵包類會參考辣媽跟平平爸爸,MASA

sotired11/30 23:06也很棒,之前做他的舒芙蕾厚鬆餅不可置信的簡單又好吃。

feiunlin12/01 00:26Les sens ciel,只有日文跟英文,我覺得他美感很好

potcat111112/01 00:31糖餃子 畫面非常療癒

neak12/01 01:15YouTube 「點 Cook Guide」 香港百萬YouTuber 馬田,他有煮

neak12/01 01:15菜也有很多甜點包括太陽餅,常常在科普,在台灣也有出甜點

neak12/01 01:15書,他在自己的節目能講廣東話就很自在,在搞神馬國語實在

neak12/01 01:15太差就變得很安靜

alex115612/01 01:25甜點線上教學除了貝克街沒有其他選擇

lamourmoi12/01 01:43素食烘焙美學 很詳細

t1122334200212/01 10:02薩姐的南腔北調

arsonlolita12/01 15:44謝謝以上提供!

greenfetish12/01 15:44小高姐的配方會翻車+1,大概是北美的麵粉跟台灣常用

greenfetish12/01 15:44的日本/澳洲麵粉不一樣,水分跟酵母都需要再調整

afatjie12/01 18:56懷念早期的厭世甜餅店

afatjie12/01 18:57小紅書也說小高姐的甜點配方翻車很多,倒是醬牛肉頗受好

afatjie12/01 18:57評很多人做成功

mepass12/01 21:21北美跟台灣的氣候差太多 看小高姐是學知識的

lvnps12/01 21:46巧兒跟Oreo

lvnps12/01 21:47OREOの甜食町

kasim547960312/02 01:48小高姐的配方在北美也是失敗

rumine12/02 09:21巧兒

LIONDOGs12/02 16:30https://youtube.com/@chezsucre892