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[問題] 有吃過十三香嗎?

看板cookclub標題[問題] 有吃過十三香嗎?作者
yuchun11
(JackSpecial)
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前幾天去朋友家裡作客吃飯
第一次嚐到用十三香做出來的滷味

欸不誇張,真的好吃

入口香麻嗆辣,富有清香與層次感
完全被驚艷到
讓我也想買回家用看看

大家也有吃過十三香嗎?
除了滷味,還適合拿來做什麼啊?

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※ PTT 留言評論
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Kayusumi04/17 13:34全聯有雞翅

Lovhamburger04/17 13:43泡麵好吃XD

PsMonkey04/17 13:54小磨坊有出,只是要作到夠味大概一次得倒半罐 XDDD

PsMonkey04/17 13:55我都拿來當比較複雜的辣椒粉來用而已 XD

annycc21704/17 14:09十三香算是五香粉的進階版吧(?

annycc21704/17 14:09https://i.imgur.com/aeUNNKS.jpg

annycc21704/17 14:09幫你問完了不用謝XDDD

ohohohya04/17 14:28你可以吃咖哩

ingss04/17 14:41什麼都可加,炒菜炒肉火鍋滷味醃肉都可以。但是我覺得加口

ingss04/17 14:41味變很重

legehdmc04/17 15:21我家裡有一罐B.B.秘製十三香

legehdmc04/17 15:21沒想到有這麼多用途

legehdmc04/17 15:21改天來試試看~~~

yachi201604/17 15:37做麻辣鍋底的時候

yachi201604/17 15:37除了放麻辣醬,也會放一點十三香,大概是2:1(十三香)

yachi201604/17 15:37這樣子調出來的味道就超像是外面在賣的麻辣鍋

aseaeel04/17 15:54就是多種香料的混和粉 各家味道不太一樣

sushi616804/17 16:06烤雞讚讚

jior04/17 17:06不是滿普遍的調味料嗎?滷味,醃料,紅燒牛肉,甚至拌麵

honeyjam04/17 17:43其實滷味會好吃是因為你朋友手藝好,不是光靠十三香而已

honeyjam04/17 17:43,比較只是比較厲害香味更有層次的調味粉而已

mrtatami04/17 18:49全聯13香雞翅是吃過13香系列最好吃的

linche04/17 20:06我是買味旅的13香,好吃方便

chinfen04/17 20:22有點奇妙,沒有人提到食貨誌的13香,最早好像是食貨誌提

chinfen04/17 20:22出13香,這個概念才開始廣泛應用在產品中。不知道有沒有

chinfen04/17 20:22人吃過食貨誌的版本可以比較一下?(我都沒買過)

kjm110404/17 21:28買了小磨坊的十三香香辣粉 配麵配肉都不錯

lalovemax04/17 21:33食貨誌的十三香真的香。滷肉差異沒有極大,但煎肉或是

lalovemax04/17 21:33醃肉撒他們的十三香粉上去,會變很厲害

kotomi04/17 21:35我也喜歡食貨志的十三香,滷東西很好吃

MAZUBB04/17 22:01吃過雞翅真的好吃

hantulee04/17 22:21BB自己有賣13香滷味,之前高雄義享有臨時攤,後來改在

hantulee04/17 22:21夢時代B1吧

vimeo04/17 23:35五香十三香各有適用的地方,不是13香一定最好

vimeo04/17 23:35之前查資料是這樣

jimmy031604/18 05:43全聯有賣13香的醬油,不錯吃,只是聞起來有一種不喜歡

jimmy031604/18 05:43的味道,所以沒買第二罐

hsuehhm04/18 09:56十三香好像是中國大陸常見的香料 很久前在yt看他們百姓煮

hsuehhm04/18 09:57飯常隨手加個一匙連同雞粉

hsuehhm04/18 10:01滷肉自己加香料也挺有趣 花椒麻椒甘草桂皮八角酸梅可樂

hsuehhm04/18 10:02胡椒馬告梅乾菜等等都可以有不同風味

C4F604/18 11:52全聯就有,特價的時候會買

gtr991504/18 12:14上次煎牛排是有撒13香跟鹽 是肉類都很搭 沒啥差別

gtr991504/18 12:14台灣五香粉 肉桂跟八角 比例太高 太重 13香較平衡

near423404/18 15:03食貨誌的十三香文板上還找得到喔,但沒買過他的商品

annalee40r04/18 16:43我下次也要買來試試看

prionailurus04/18 20:20我有買過八香粉,也好吃

dreamcwli04/19 01:36食貨誌的不喜歡… 這種東西還是很吃個人口味

mrschiu04/19 04:01看過一個說法是十三香的口味比較偏中國西南方四川那邊...

mrschiu04/19 04:02或是更西方一些甘肅那邊...五香比較多是廣東閩南東北口味

mrschiu04/19 04:03單純加花椒提味比較偏上海江浙一帶...不知道這樣對不對

hower010604/19 16:21食貨誌買了兩包 都兩年了還用不完一包 吃不習慣

balius04/19 16:47跟台灣五香粉比起來比較辣一些兒子還蠻喜歡的,自己年紀比

balius04/19 16:47較大還是比較喜歡台灣五香粉的口味

jior04/19 18:59沒人提到王守義的十三香才奇妙吧

miniwin04/20 09:22喜歡全聯13香雞翅,買了2個牌子13香粉,味道和全聯不一

miniwin04/20 09:22樣,有人知道全聯13香雞翅那個粉要去哪裡買?謝謝

lamourmoi04/20 13:16蝦皮上買過 我家吃不習慣