[問題] 在家挑菜的標準,要完美完整嗎
平常很少挑菜
下午買了一包地瓜葉
便宜一大捆才20
不過挑的時候
狀況蠻多的
扣除掉明顯發黃發黑咬破1/3以上
有蟲卵的以外
還有葉子像貝殼合在一起的
幾個小咬痕小咬洞不超過1/4的
整個有小小破洞整個皺在一起的
乾燥無光的
有折痕的
有小黑點物體(像蟲卵或細黑沙粒)
葉子有問題的摘掉後的葉梗
以上這些不完美的可以留嗎
還是丟掉好
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.56.60 (臺灣)
※ PTT 網址
推
有一說….這些蟲都吃的少農藥
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其實洗乾淨煮熟之後都可以吃
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樓上是說後面那區都可以煮熟吃是嗎
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是的…看你自己
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那有沒有什麼常見的,看起來沒什麼,但一定要挑掉的情
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形
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品質太差的我會直接整把丟掉不浪費那麼多時間慢慢挑
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不介意的話有蟲卵沒挑乾淨煮熟吃了也不會怎樣
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經驗…看起來不新鮮老…不好吃…但都可以吃
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看你秉持什麼態度
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散裝大包便宜菜就是這樣了,把乾淨、嫩的快速摘出來其他丟掉
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要花很多時間,損耗率很高的,我也會選直接丟了..
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沒農藥跟長期用藥過量的都會有蟲,農民學院的研究員說的。
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自己吃 看你的標準囉 我有時會挑到一包菜剩一半
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尤其像豆芽 去頭去尾 太軟太瘦 真的差不多去一半
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地瓜葉莖的部分如果難折斷就是比較老,我就會再往上
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折,黃葉黑爛會挑掉,蟲咬的話我只會撕掉蟲吃過的
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鋸齒邊
推
不過看你形容的地瓜葉已經不新鮮了,與其挑掉那麼多
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,還不如買的時候注意新鮮度
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我是不會特別挑 都洗一洗確定沒有異物就全部下去煮 但
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我媽就挑菜魔人 只要一點點不滿意就拔掉丟了 給她挑菜
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耗損率都會達到50%以上... 感覺好浪費XDD
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爲何買的時候不買新鮮漂亮的..
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這樣挑菜的時候損耗根本就不高呀..
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地瓜葉容易爛了買新鮮趕快煮吧
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不好看還可以吃 葉子太老的就算了
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自己煮就是自己爽就好 沒有答案
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聽過有蟲少農藥說的另一個觀點,是因為蟲蟲已經百毒不侵了
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XD
推
買菜的時候就會注意品質,爛得太誇張也養了超多細
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菌微生物…
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