[問題] 請問買得到專門賣雞腿最末端的骨肉嗎？
不知道有沒有人跟我一樣
喜歡吃雞腿末端那個骨頭(軟骨又很多皮)
但不知道有沒有商店專門賣那個
還是那個部位叫什麼
有人會知道會知道在哪裡可以買到嗎？
感謝大家
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.12.26 (臺灣)
※ PTT 網址
推
以前鄰居做餐廳的，「腳踝」算是剩料
推
雞骨輪？
推
蝦皮 膝軟骨?
→
台南的話 兵仔市有 賣雞肉的攤子有，但是沒注意上面的名稱
→
會帶一小截肉
推
還真的沒看過哪些店家有專門賣這個部位，軟骨頭真的好啃!
21
[閒聊] 會覺得食物的邊邊最好吃嗎？如題 有些食物我就覺得邊邊特別好吃 牛角麵包的角很脆 咬起來很爽 中間如果沒摻料通常都很乾![[閒聊] 會覺得食物的邊邊最好吃嗎？](https://i.imgur.com/eioBUhLb.jpg "[閒聊] 會覺得食物的邊邊最好吃嗎？")
[閒聊] 好市多怎麼不賣去骨仿土雞腿?沒市場?好事多有賣肉雞的 雞胸 雞腿 雞翅,另外也有賣帶骨的仿土雞腿 之前也有寫信給好事多意見箱 希望能賣去骨的仿土雞腿,很制式的回答 謝謝你的建議... 其實我很常買帶骨,雖然它為了美觀所以骨頭沒完全剁斷,回家還是要用刀在切割 它的碎骨已經比一般傳統市場少了,可是還是會有一些些,尤其卡在皮和肉的中間的膜裡比 較麻煩,所以帶骨的通常都是煮雞湯.麻油雞4
[問卦] 那些喜歡吃奇怪部位的人請進我吃雞都只吃雞腿 雞胸 雞翅而已 其他部位不是應該直接丟垃圾桶或餵豬或做成雞塊嗎 為毛總是有人吃 吃雞脖子 不會吃到卡痰的喉嚨嗎??? 吃雞爪的 不會吃到甲溝炎的指甲嗎???7
[問題] 滷雞腿好硬上禮拜做滷雞腿 怕不熟 已經把大隻棒棒腿劃幾刀 再下去煮 後來煮到無血水6
[問卦] 有人喜歡吃“小雞腿”這個部位的嗎？如果窩的認知沒有錯的話， 小雞腿是指三節翅中，最接近身體的那段 窩是覺得這邊肉頗硬，不太好吃， 阿可是這塊賣得很便宜就是，常見度：魯>炸 有人喜歡吃“小雞腿”這個部位的嗎？5
[閒聊] 女孩們吃過皮蛋炒飯嗎？大學時學餐有家專門賣炒飯的 超級愛他們的皮蛋炒飯 皮蛋的口感配上炒飯根本絕配 但在外面很少看到有人賣 大家吃過皮蛋炒飯嗎？ --![[閒聊] 女孩們吃過皮蛋炒飯嗎？](https://i.imgur.com/hNAK6DWb.jpg "[閒聊] 女孩們吃過皮蛋炒飯嗎？")
5
[問卦] 攝影師喜歡吃雞腿？我朋友啦， 常常說什麼「幫攝影師加一隻雞腿」， 「攝影師晚餐多一隻雞腿」， 「攝影師雞腿沒了」， 講得好像攝影師普遍都喜歡吃雞腿一樣，3
[問卦] 比較喜歡雞腿還是雞胸？如題 雞比較常見的部位就是雞腿和雞胸了 這也是便當店、速食店常見的部位 大家比較喜歡吃雞腿還是雞胸 有沒有八卦？4
[問卦] 拿波里炸雞買一送一 肥宅要吃幾桶？如題 買雞腿送腿排 叫兩桶絕對不夠吃 要叫幾桶 雞腿有一半都是骨頭2
[問卦] 為什麼拿到的不是雞腿去速食店買雞腿套餐 都說不能選部位 這可以接受 但為何買兩塊 卻給你同一部位
![[食材] 不知道什麼部位的豬肉](https://i.imgur.com/NpnSCbbb.jpeg "[食材] 不知道什麼部位的豬肉")