[問題] 請問買得到專門賣雞腿最末端的骨肉嗎？

maltum11/14 16:25以前鄰居做餐廳的，「腳踝」算是剩料

marra11/14 17:11雞骨輪？

dragon611/14 17:34蝦皮 膝軟骨?

oni2311/14 17:47台南的話 兵仔市有 賣雞肉的攤子有，但是沒注意上面的名稱

oni2311/14 17:59會帶一小截肉

davismo11/14 22:16還真的沒看過哪些店家有專門賣這個部位，軟骨頭真的好啃!

onthehill11/14 23:59台南的西井村滷味有類似的產品，好像是叫QQ球還是泡泡

onthehill11/14 23:59糖（總之是個疊字） 感覺可以往賣滷味的方向找找

bluejark11/15 01:11雞腳踝找冷凍雞肉通路 雞腿拿去做去骨的就會留這個

hs91040411/15 01:13有在賣東山鴨頭看過類似的東西，好像叫鴨腳目

hito2111/15 02:04你可以直接買雞腳來滷 那個部位差不多...

hito2111/15 02:05雞腿末端 雞爪前端~ 後者便宜又取得方便...

hito2111/15 02:08以前滷雞爪超便宜10元五隻...

MAZUBB11/15 04:39我家也超愛吃腳踝，要特別訂才有

legofun091411/15 11:31雞腳踝！我也很愛！有筋有皮有肉

loopdiuretic11/15 13:42骨輪吧？東山鴨頭有點過

floraiku11/15 14:00雞腳筋？

believejoy11/15 21:43腳踝吧

formizi11/16 16:23雞腳輪 東山鴨頭常點