[問題] 松花皮蛋跟一般皮蛋有什麼不同?
上網查了說兩者其實沒什麼不同
松花就是比較好看而已
家裡長輩堅持說松花皮蛋比較好吃也比較營養
但我自己吃起來也沒特別感覺
想請教一下版上的各位大大
松花皮蛋跟普通皮蛋是真的有差嗎?
如果有差的話是差在口感還是營養價值?
或是說要做成什麼料理才能體會出明顯差別?
https://i.imgur.com/QOICEoW.jpg
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請問比較營養是怎麼回事 哈哈
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差別在裡面的蛋黃是結塊的還是液狀
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不過還是要看廠牌為主
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會寫松花溏心之類的
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溏心得比塊狀的好吃
原來是這樣 謝謝分享~
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營養完全沒差別啦…料理方式不同就有差了,炸的超級肥超級
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好吃,直接跟柴魚醬油加芥末拌著吃很不錯,用炒的也可以比
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較搞剛要切塊,三色蛋做法微麻煩。
三色蛋真的偏麻煩 有些店有賣炸皮蛋真的好吃...
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個人感覺有松花性變熟成比較完整 口感較Q一點
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松花皮蛋Q、韌很多+1 我有次沒預期吃到 覺得在嚼日本
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蒟蒻那種口感
嚼蒟蒻感覺好酷喔
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松花不就是鉛結晶嗎
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胺基酸鹽結晶也被亂說是重金屬...
這個我就不太清楚了~
※ 編輯: CHICHI0326 (223.137.226.70 臺灣), 01/12/2023 11:19:33爆
[心情] 帶男友家長送的禮回家被媽媽唸爆(文長)—囉嗦的更新部分— 感謝大家的回覆 發文後稍晚情緒平和 有好好跟媽媽溝通過了 結論是目前東西我會自己收著63
[心得] 協發行催淚皮蛋辣椒★物品名稱:協發行 催淚皮蛋辣椒 ☆賣家名稱:協發行食品 ★拍賣網址: ☆網誌心得: 2019年曾經買過協發行-韓式泡菜、黃金鴨賞,整個中我的口味,超愛!39
[閒聊] "皮蛋豆腐"也能算是必殺料理嗎?必殺技! 如圖 而在漫畫 食戟 中也提到斯貝秀莉絲特的概念,中文翻譯叫啥"必殺料理".. 回想起來 要是動漫腳色料理能力真的很爛很爛的話,還有"必殺冷豆腐"這道可以救 阿 皮蛋豆腐窩其實也會阿 皮蛋+豆腐+a125機 剁碎就能吃了 "皮蛋豆腐"也能算是必殺料理嗎? 有人吃皮蛋豆腐不剁碎的嗎?6
Re: [問卦] 皮蛋豆腐怎麼吃才是?看到有人皮蛋豆腐不絞碎的 我都整盤拿起來砸到他臉上跟他說 你沒資格點皮蛋豆腐 台北皮蛋豆腐都絞碎好嗎 點皮蛋豆腐都是用大盤子不然就是碗7
[問卦] 自己組的皮蛋豆腐why沒有小吃店的好吃yoyoyo8卦板友食飯拉 去小吃店一定會點一份皮蛋豆腐的八 但一份要一枚50元金幣 皮蛋還只有半顆真的很不划算啊 於是自己去超市買一大塊豆腐+一盒皮蛋3
Re: [問卦] 皮蛋敢吃的人多嗎?吃皮蛋豆腐沒什麼了不起 老外 像日本人也當成普通中國料理吃(但不會攪在一起) 重點是能「單吃」皮蛋的人我就敬佩了 把皮蛋當水煮蛋>!>!?! 鄉民敢嗎?2
[問卦] 皮蛋加科學麵超好吃的八卦小妹滑臉書看到的 身為皮蛋狂熱者的我 都沒聽過這種吃法 是說這是在騙小妹4
[問卦] 西方人不吃皮蛋 那請問怎麼吃皮蛋瘦肉粥?有些人說皮蛋不吃就算了 畢竟比較貴不能天天吃 但是外國人也不是沒錢 就硬要說皮蛋不好吃 那請問你皮蛋瘦肉粥不放皮蛋放什麼?甚至還有美國 人不吃皮蛋但是吃豬血糕的?不知道是在想什麼 所以有沒有外國人不吃皮 蛋怎麼吃皮蛋瘦肉粥的八卦? --