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[問題] 超市買魚有什麼訣竅嗎?

看板cookclub標題[問題] 超市買魚有什麼訣竅嗎?作者
pmamcz8546
(orit)
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去逛全聯的時候,心血來潮就買了吳郭魚回來
因為之前買的時候印象還不錯
魚鱗都有刮乾淨,也沒有什麼血塊殘留的問題
就沒仔細看,直接丟購物車結帳了

回家才發現魚鱗不只沒刮乾淨
裡面殘留的血塊也比上次多
花了蠻大力氣去整理的
有點小無言

看來以後在超市買多西還是要稍微看一下
只是超市的生鮮肉品幾乎都已經用保鮮膜封好了
在檢查的時候好像都只能靠目測
想問問有沒有什麼檢查的訣竅呢?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.2.34 (臺灣)
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BITMajo02/24 11:02我剛剛也買了一尾即期的...基本上這種回來都要自己清一下

BITMajo02/24 11:03吧,應該不難清,畢竟起碼已經幫你殺好九成了

BITMajo02/24 11:04不太懂原PO說要花蠻大力氣去整理是多糟糕

BITMajo02/24 11:04還是說是下鍋煮了以後才發現沒弄乾淨?

抱歉沒有交代清楚 是我在下鍋時才發現沒有弄乾淨 一開始的時候太大意

※ 編輯: pmamcz8546 (101.10.2.34 臺灣), 02/24/2023 11:53:47

BITMajo02/24 12:14超市這種我猜都是照一定SOP大量處理的,對他們來講有達標

BITMajo02/24 12:14就算合格吧,所以只能靠自己買回來後再確定

BITMajo02/24 12:41https://i.imgur.com/e6M5niV.jpg 吃囉吃囉

BITMajo02/24 12:42煮之前也還是有把腹部空腔的血塊殘渣洗乾淨

BITMajo02/24 12:42他們可能剖開肚子去內臟一個動作搞定,加上先刮鱗片

BITMajo02/24 12:42總共搞不好只花半分鐘而已

yoyo83091702/24 13:02血塊(X 腎臟(O

jetzake02/24 13:58便宜的東西比較難期待店家會花什麼大力氣去處理

jetzake02/24 13:59吳郭魚這東西就是最便宜的魚 黃魚之類的大概就不是這樣弄

nekosgr9302/24 18:28買回來的魚都會在自己把血合清乾淨+抹鹽去腥

peehs02/24 20:57全聯的生鮮 是個玩笑

msa852902/25 02:22不會在全聯買冷藏的魚或肉 踩過兩次雷後再也不買

TERIYAKI02/25 12:17訣竅就是 不要在超市買生鮮魚

hito2102/28 00:42菜市場如果百元上下又清好內臟的鱸魚應該是最佳解~

keizeo02/28 08:32即期的也比較容易有味道