[問題] 請問雙北哪裡有豆腐工廠(傳統豆腐)
想請教各位前輩知道雙北哪裡有可以買傳統豆腐的豆腐工廠嗎?
最近因為牙齒比較敏感所以想買回來做豆腐料理
但是覺得賣場的口感差了一些
想要直接到工廠買,市場的保存環境擔心放不久
之前照新聞講的到中和景平路618巷一趟但沒找到豆腐工廠@@
謝謝大家了!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.92.201 (臺灣)
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※ 編輯: montague20 (223.136.92.201 臺灣), 06/15/2023 11:25:04
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在台北市承德路,民生西路,阿桐阿寶四神湯附近
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理論上,環南應該有,不過我沒有經過,無法拍
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禾乃川
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謝謝回覆!
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傳統市場都有散賣啦,找離你家近的就好,不過現在夏天易
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壞,不要買太多
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傳統市場都有賣+1
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其實你去工廠跟市場買都沒法放太久,這種傳統板豆腐就是這
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樣,放冷凍又會變成凍豆腐,除非你回去就直接處理掉,不然
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冰箱放幾天就開始有味道了,要新鮮就是多買幾次比較實際
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四十年前我們小時候沒人豆腐吃隔夜的,生的超容易壞
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傳統板豆腐在哪買衛生條件都差不多
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工廠也不會比攤販乾淨到哪裡去,甚至可能蟑螂還更多
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想推薦原Po試試嘉鄉豆腐店,我剛剛查了一下新北有門市。
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他們自己有工廠,我覺得品質還算不錯。你可以試試是否是
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喜歡的口感。
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松山木香小巷,豆腐比一般板豆腐嫩一些。
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看日本節目學到的,豆腐泡水中可以保存比較久
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早點去買比較重要 豆腐店都凌晨開賣
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你也可以一大早就到市場買回來冰
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叫自助餐的賣你一塊
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每天我都看到新鮮豆腐放在自助餐店門口
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名豐豆腐
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找豆腐專賣店
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義美大漢中華三家在大賣場都有盒裝的傳統豆腐吧
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盒裝豆腐找火鍋豆腐先打開放盤子 等出水過口感有像傳統豆腐
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無糖豆漿豆腐店
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謝謝回覆!
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跑去大家推薦中較近的工廠買了,豆香味很足,口感很
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紮實~
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另外我發現可以從衛生局抽驗名單中找到很多家豆腐工
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廠,還滿有參考性的,推薦給大家~
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