[問題] 可樂 纖維汽水 滷焢肉
請問有人有用過
可樂 纖維汽水 滷過焢肉嗎?
在省錢板
有看到可樂纖維汽水在特價
想說可以買來滷焢肉
https://i.imgur.com/eKluAr8.jpg
但是我其實沒有喝過這個
我也沒有喝過zero 可樂
所以不知道跟original可樂
口味差多少
是聽說過zero的很難喝= =
纖維的就完全陌生
甚至是看到有人說這個在特價
才知道有這個產品
所以好奇問一下
可樂 纖維汽水
這個拿來滷焢肉風味如何呢?
謝謝分享☺
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.44.164 (臺灣)
※ PTT 網址
推
我覺得纖維滷起來偏甜，不會再刻意加糖了
→
謝謝分享☺
推
等你滷完上來分享心得啊 感覺會浪費一塊肉
→
纖維和zero都是代糖...
→
原味可樂是真的糖...網路上有把這幾種可樂煮到乾的影片
→
只有原味可樂能煮到濃縮成糖漿的質地...
→
代糖的可樂煮到最後會被完全煮乾...
→
這個最後的結果套用到滷肉就是最後滷肉的湯汁會不會黏稠
→
如果你要的是黏稠的糖漿的質地你就要用原味...
→
如果你要的是水水的用代糖沒關係...
→
其實肥肉本真的膠質也會讓湯汁黏稠所以如果控肉夠多..
→
湯汁還是會有不同程度的黏稠感...
→
纖維可樂用的纖維應該是屬於麥芽糖所以也會有黏稠效果...
→
不同成分的黏稠的質地不盡相同...
→
用可樂滷肉除了香料最主要是懶得煮焦糖
→
汽水裡如果沒焦糖效果難想像
→
四樓有夠專業！
推
健怡是因為代糖量少吧
→
阿斯巴甜代糖不適合加熱
推
那過期的可樂還可以拿來滷肉嗎？
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